Pepperkakehus

I dag var minstemann hjemme fra skolen
så da satte vi i gang med prosjekt 

pepperkakehus

Det tok noen timer, men endelig står det oppreist  

 ♥

Julehotellet

Hos The Inn at Christmas Place
feirer de jul hver eneste dag hele året

Så her kan du oppleve julestemning og julemagi
uansett når på året du kommer
Og folk elsker det!
Jeg har nemlig lest anmeldelser bl.a på Tripadvisor

De skal visstnok ha et kunstverk av et klokkespill 

i resepsjonsområdet som spiller julesanger hver eneste time
Og julenissen underholder gjestene med sang
og leser for barna, flere ganger i uken

Her får du et julepyntet hotellrom med juletre
en sprakende peis og boblebad
og du kan også booke deg inn på The Santa Suite

PHOTO: The Inn at Christmas Place

Hotellet ligger i Pigeon Forge, øst i Tennessee
i foten av flotte Smoky Mountains

Det har svømmebasseng (både ute og inne)
og har en perfekt beliggenhet ift severdigheter og shopping

Pigeon Forge er nok mest kjent for Dolly Parton's
 berømte fornøyelsespark Dollywood

som ligger en liten biltur unna (ca 10 minutter) 

PHOTO: The Inn at Christmas Place

På kveldstid serveres det nybakte julekaker, som serveres
med en kopp varm gløgg/cider, kakao eller julekaffe

Du kan også låne med deg julefilmer (gratis) fra resepsjonen
og se på hotellrommet ditt hvis du ønsker det

Det er masse med underholdning og aktiviteter for barna
Og de skal ha en fantastisk frokostbuffet

Hotellet skal være et av de reneste i USA
Med en fantastisk god service
Et sted der man skal kunne slappe av og nyte omgivelsene

Når drar vi? 

PHOTO: The Inn at Christmas Place

Har du tips om et julehotell ikke fullt så langt unna som USA
så send meg gjerne en melding ♥

IKEA JUL 2015

En liten smakebit fra IKEA's julevarer
som iflg nettsiden skal være i salg allerede fra oktober! 

 

 

Skal man derimot rekke å få kjøpt noe man har lyst på
er min erfaring at man må være veldig tidlig ute!

Kilde: IKEA

Perfekt ribbe

 Juleribbe

Jeg har stekt så mye ribbe før/i Julen 2014
at nå har jeg funnet den perfekte løsningen
☆varmluft☆

Forarbeidet er som alltid:

Gni hele ribba godt inn med salt og pepper og la den ligge
godt innpakket i kjøleskapet i 2-3 dager

Jeg har brukt tynnribbe/midtribbe denne gangen

Smør en liten langpanne godt med smør
og legg ribba med svorsiden ned i en langpanna
(smøres først for at svoren ikke skal sette seg fast)

Hell oppi 2-3dl vann (vann opp til svoren)
Dekk over pannen med alu.folie
Damp på over-og undervarme i 230 grader i 45 minutter midt i ovnen!

Ta ut ribba og snitt opp svoren hvis det ikke er gjort på forhånd
Eller hvis du ønsker å snitte den opp i enda flere ruter
Det går lett som en lek etter at ribba er dampet
Her kan du krydre litt ekstra mellom rutene hvis du ønsker det

(ta vare på vannet i langpanna og bruk det i sausen)

Ribba legges tilbake i langpannen med svoren opp
Bygg opp ribba med alu.folie slik at den blir jevn og fin
Et lite fat under midten på ribba gjør at fettet renner av
og ikke legger seg som en dam midt oppå ribba
Evnt bruk en ribberist!

Stek så nederst i ovnen på 200c 1t i varmluft

Sett opp temperaturen til 225c og stek videre
i ca 20-30 minutter til for en sprø og luftig svor
(fortsatt på varmluft altså)
Helt til slutt, bruk grillen i 5 min for å friske opp svoren
(men sitt ved ovnen å pass på for ribba kan fort bli brent)

Svoren min blir sprø etter 20 min
og ribba blir slettes ikke tørr 

(som jeg var ganske sikker på at den ville bli)

La ribba hvile seg i minst 20 minutter før du skjærer i den
Del den opp i 3cm tykke skiver

Alldeles nydelig! 

MEN jeg vil ikke anbefale deg å bruke denne oppskriften
for første gang på Julaften uten at du har prøvd den ut først
Det er viktig å bruke en litt liten langpanne og
også passe på at langpannen ikke tørker ut

Den andre måte jeg steker ribbe på er denne

Definitivt slutt

Jeg har gruet meg litt, men nå er det
definitivt slutt på Julen her i Julehuset

Og jeg ser frem mot vår og lysere tider!

 Det siste som ble pakket bort
var kransen på døra og alle julekortene
som hang på gelenderet på trappen

Utebelysningen får stå noen uker til

Jeg har tatt ned alle julekortene
og lest dem alle på nytt
Gode juleord og vakre julebilder er lagret

Noen kort limes inn i Julens minnebok
Noen vil jeg ramme inn
Men de fleste havner i den store esken med Julekort
som står fremme på stua her hele året

Ja, for jeg titter rett som det på julekortene mine 

❤️

 Fortsetter med Julebloggen
gjennom dette året også

Det kommer snart et nytt innlegg
om en kommende Julefilm!  

❤️

Riskrem

Riskrem hører Julen til

Jeg blander halvt om halvt med grøt og pisket krem

Så har du 3 dl grøt, bruker du 3 dl krem

Pisk krem tilsatt 1ss sukker og 1ts vaniljesukker

Tilsett så grøten i kremen og bland godt

Server med nydelig rød saus!

Third time's a charm?

Tredje forsøk på å få til et
glutenfritt pepperkakehus 

 

Minstemann syns det er så urettferdig
at vi ikke har et glutenfritt pepperkakehus
Og det er jo sant! 

Denne gangen har jeg tegnet
og klippet ut malen selv

 

Og steker huset litt lenger enn normalt
slik at det ikke blir mykt som tidligere

Ja, jeg må si meg fornøyd med dette
Det kommer ikke til å rase sammen
Så det ble godkjent!

♥

Glitrende gavepapir

Jeg kjøpte dette nydelige
gavepapiret i Aberdeen 

Utrolig lekkert

men det blir gullglitter overalt! 

Men jeg elsker jo som kjent 

alt som glitrer...

Så jeg håper mottakerne setter pris på 

å glitre litt ekstra på Julaften

♥

 

O Jul med din lenke..

Hvite  papirlenker  

har jeg laget selv....

Enkle eller doble, tynne eller tykke

Det bestemmer du selv
Og her kan du jo leke deg med farger også

Du kan også pynte lenkene
med både glitter, blonder og perler

♥

Jeg har brukt vanlig kopipapir her
som jeg klipte i strimler
før jeg stanset ut mønster langs sidene av dem etterpå

Veldig morsomt

 ♥

Pepperkakebaker

 

Vi har hatt to runder med pepperkakebaking
da den ene runden ble litt mislykket
Prøvde FRIA sin glutenfrie deig - anbefales ikke!

☆☆☆

Jeg har to flinke 11 åringer
og den ene er så heldig å ikke ha cøliaki
så han stod for bakingen av de vanlige pepperkakene
Og bakte alle disse helt alene!

 

I dag feirer vi Thanksgiving så jeg tilbringer
det meste av dagen på kjøkkenet

 

Ønsker deg en superduper dag!

 

♥

Dekorering av fyrstikkesker

Dette holder jeg på med om kveldene
Dekorering av fyrstikkesker

 ♥

Har dekorert både små og store esker
Men jeg syns de små ble finest...

 

Veldig gøy!

 ♥

Julelandsby ☆ Christmas Village

 

Nok en ting på ønskelisten min 
Julelandsby

Byene selges hos de fleste glass og interiørbutikker
Ellers finnes det jo flere på nett fra både inn og utland
Har også sett noen varianter hos Plantasjen og Ellos

Jeg tror jeg skal gjøre som mange andre
~ å begynne med en kirke

♥

Jeg syns denne Julelandsbyen 
fra Pottery Barn er nydelig 

 

Pakke fra Bronners

Endelig fikk minstemann også 

Julestrømpe fra Bronners

Så nå har alle guttene like Julestrømper

Akkurat denne typen var utsolgt i hele fjor 

så i år var jeg tidlig ute...!!

Godt med alt som er unnagjort! ♥

Julen over for denne gang..

 Ja, da var Julen over for denne gang
I hvertfall her i huset!

Vi flyttet i desember og har kombinert
flyttekaos og julefeiring
Ingen god kombinasjon!

Men jeg gleder meg allerede til neste Jul!

Jeg er allerede godt i gang med min
Juleplanlegger for 2014 inne på Juleglede.net

Julegavelisten er på plass i dagboken min
og jeg har allerede 2 julegaver i boks

Det er NÅ man burde handle julegaver
- og ikke minst kalendergaver
Jada, jeg har startet på dem også

 
Julekassen min for 2014 er allerede halv full! 

Godt Nyttår
og alt godt for det nye året ønskes deg og dine!! 

Jeg kommer fortsatt til å oppdatere bloggen med
innlegg og julerelaterte nyheter gjennom hele året 

♥

Et siste glimt av årets juletre før det ble borte...

Oppskrift "Brine"

Brining av kalkun til Nyttårsaften 

Brining

Fyll en stor kasserolle med
4 liter kaldt vann
2,3 dl Kosher salt
(Får du ikke tak i Kosher salt kan du bruke 1,5 dl Maldon salt)
1 dl brun sukker (løs raffinert)
1 ss hel pepper
2 løk i båter
6 knuste hvitløksfedd
og tilsett alt av krydder som du liker
Selv tilsatte jeg rosmarin, timian og 4-6 laurbærblad
- Og 1 appelsin (med skall) oppdelt i båter

Alt dette skal kokes opp
og avkjøles igjen med en gang…

Når ‘laken’ er helt avkjølt setter du den i kjøleskapet

Ta ut den ferdig tinede kalkunen
(den skal alltid tines i kjøleskap)
Ta ut innmaten og skyll kalkunen i kaldt vann
og tørk den både inni og utenpå

Når laken er kjøleskapskald tar du den ut
og tilsetter 3 liter isvann og blander godt

Jeg kjøpte en helt ny bøtte til dette formålet
vasket den og puttet en stor stekepose oppi
til kalkunen og væsken

Så la jeg kalkunen oppi bøtta med bena opp
Så var det bare å fylle opp bøtta med laken
slik at væsken dekket hele kalkunen
så knøt jeg igjen posen og satte bøtta i kjøleskapet

Hvis du ikke bruker bøtte men skal ha kalkunen liggende flatt
må du huske på å alltid legge den ned med brystet først
og så må du snu kalkunen halvveis slik at briningen blir jevn

Den kan ligge i denne blandingen i 10-16 timer
Dess lengre dess bedre
Ja, noen lar den ligge i tre dager!

Dagen kalkunen skal spises tar du den ut av kjøleskapet
Tømmer ut væsken
Skyller kalkunen under kaldt vann
Tørk den godt både inni og utenpå og lar den ligge på kjøkkenbenken 

mens du forbereder deg på steking

Jeg laget som vanlig kryddersmør som jeg smurte
innunder skinnet på kalkunen
(70 gr romtemperert smør + div krydder + noen fedd hvitløk)

Kalkunen blir skikkelig god og saftig når den brines!

 Anbefales!

Tips til deg som vil gjøre unna julehandelen på en dag!

Julegaveshopping er gøy
og selv kjøper jeg julegaver hele året!

Jeg kan ofte lete lenge etter "den perfekte julegaven"
hvis jeg ikke vet helt hva jeg skal kjøpe...
Men er også flink til å notere meg ønsker
og evnt ting man trenger ila året

Vel, her kommer ihvertfall noen tips til deg
som vil gjøre unna julehandelen på en dag!

Det første du må gjøre er å skrive selve julegavelisten
For hvem skal du kjøpe julegaver til? 

Skriv også opp hva du skal kjøpe til dem
Hvis du ikke vet, så ring/tekst for å spørre om de har
noen julegaveønsker. De fleste ønsker seg noe!

På den store handledagen:

Sørg for at du legger deg tidlig kvelden i forveien
slik at du får en god natts søvn
Start dagen med en god og sunn frokost

Kle deg godt og ta på deg gode sko!
Ta på deg lue, votter og skjerf om du må gå en del ute

Noter deg hvilke butikker du må innom for å kjøpe
de aktuelle julegavene og ha ruten klar
Max 15 min i hver butikk!

Ta med deg en flaske vann og ha litt påfyll av
energi tilgjengelig i vesken/bilen

Evnt unn deg selv en deilig lunsj når du er halvveis?

Det er hyggelig å shoppe sammen med noen
Men det blir mye mer effektivt om du gjør dette alene!

Ikke stress selv om det er kaos rundt deg og køene er lange
Helst bør du dra på et tidspunkt det er lite folk
Men det kan jo være vanskelig på denne tiden av året

Et annet tips er å høre på noe som blokkerer ut all larmen og stresset
Favoritt musikken på øret, eller en podcast funker meget godt for meg
 ihvertfall, og da får du stengt ut alle forstyrrelser! 


God Shopping! 

Tusen takk

Jeg overrasket min mamma
i år også - med pakkekalender ♥

Og første desember kom hun

med pakkekalender til meg!!

Fordi hun mener at det er min tur nå å få kalender
siden jeg gleder andre hvert år med det...

Utroooolig overraskende og koselig! 

 ♥

Høytidsstemning for hver pakke jeg åpner!

Tusen takk!

Julestemning

Jeg har meldt meg på BoligPluss
sin utfordring denne måneden som er
♥ Julestemning ♥

Av mange hundre julebilder falt valget på dette:
Ja, det stod mellom dette og Julekrybben min.. ♥

 

Her kan du se alle bidragene
Og du kan stemme på din favoritt! 

 ♥

Ferdig med 72 til!

Jeg ble ferdig med alle kalendergavene
i begynnelsen av denne uken

72+72= 144 (!)

Ja, jeg må innrømme at jeg jukset litt med guttenes sine
og kjøpte gaveposer på Nille!

Likevel tok det 2 timer å fylle dem 

å henge dem på kalenderen

De tre broderte kalenderene henger i stua her
til guttenes store fristelse.. hehe..

Men vi flytter om 10 dager (!!)
og det er helt greit å vite hvor jeg har dem hen!

For her er det flyttekaos deluxe og
lite som minner om at Julen snart er her!!

Litt fortvilende er det, men jeg gleder meg utrolig mye 

til å pynte mitt nye Julehus!

☆ I dag er det10 dager igjen til Advent
og 33 dager igjen til Jul! ☆

Huhei som tiden går! 

★ Julesanger Topp 10 ★

★☆♫☆★

 

Mine
Topp 10
Julesanger 2013

★☆♫☆★

 

 

♥ 10 plass ♥

Mistletoe And Wine - Cliff Richard

 

★☆♫☆★

 

  ♥ 9 plass ♥

Have Yourself a Mery Little Christmas - Luther Vandross

★☆♫☆★

 

♥ 8 plass ♥

Driving Home For Christmas - Chris Rea 

 

★☆♫☆★

 

 ♥ 7 plass ♥

Last Christmas - Wham

 

★☆♫☆★

♥ 6 plass ♥

When You Wish Upon A Star - Cliff Edwards

 

★☆♫☆★

♥ 5 plass ♥

Sleigh Ride - Air Supply

 

★☆♫☆★

♥ 4 plass ♥

White Christmas - Bing Crosby

★☆♫☆★

 

   ♥ 3 plass ♥

Let it Snow - Dean Martin 

★☆♫☆★

 

♥ 2 plass ♥

Have Yourself a Merry Little Christmas - Frank Sinatra

 

 

★☆♫☆★

 

♥ 1 plass ♥

The Christmas Song - Nat King Cole

 Denne listen min kunne godt vært en Topp 30 liste
Da det var svært vanskelig å plukke ut kun 10 Julesanger
Og ikke minst rangere dem!! ...
4 av dem kunne delt førsteplassen! 

Jeg har laget meg en spilleliste her på Spotify
og du er velkommen til å følge meg....

Hvordan er din Topp 10 liste?