Dronning Maud's dessert

 

Denne desserten er en favoritt hos barna her i huset 
Og jeg lager den kun til Thanksgiving og til nyttårsaften 

Dronningens deiligste dessert har flere navn
og blir kalt både pudding, dessert, fromage og mousse 

 Dronning Maud's dessert 

4-6 porsjoner

3 egg
1 dl sukker
5 plater gelatin
3 dl fløte
Ca 200 gr sjokolade
Revet eller hakket sjokolade av den du liker best
Jeg bruker melkesjokolade

Fyll opp et litermål med kaldt vann
og legg gelatinplatene oppi, og la de ligge i 5-10 min
Prøv å legg i platene hver for seg slik at de ikke klistrer seg sammen
Hele platen må være under vann

Mens gelatinplatene ligger i vann 
pisker du egg og sukker til tykk eggedosis

Fløte piskes til luftig krem
og blandes forsiktig inn i eggedosisen

Kok opp ca 0,5 dl vann og tøm over i et lite dl mål (eller kopp)
Klem det kalde vannet ut av en og en gelatinplate om gangen, 
og rør den så inn i det varme vannet med en gaffel

Når alle 5 gelatinplatene er oppløst tilsetter du vesken forsiktig 
dråpevis/i en tynn stråle inn i eggedosisen/kremblandingen

Mens du forsiktig blander sammen med en slikkepott

Legg så kremblandingen lagvis i en skål
(eller som enkeltporsjoner i egne vinglass eller dessertskåler)
godt med revet sjokolade mellom lagene

Det siste kremlaget toppes med sjokolade!

Settes til avkjøling slik at gelatinen får stivne
så er det bare å nyte dronningens deiligste dessert ♥

Godt nyttår! 

Lille julaften

Lille julaften er min favoritt desemberdag
Dagen før selveste dagen ♥

 ...og tradisjonen tro
Risengrynsgrøt med mandel i

Nå er det juuuul!

Instagram og julegavepynting

Desember går alltid så altfor fort, og det blir liten tid til blogging

Jeg tenker alltid at i år så skal jeg virkelig dokumentere førjulstiden her på bloggen,

men neida. Det blir ikke tid til å sette seg ned å skrive blogginnlegg

I år sliter jeg også med å få lagt ut et bilde hver dag på Juleglede sin Instagram
Tidligere år har jeg hatt et album med bilder klar, men ikke i år

Derfor må jeg bruke mange timer på å finne bilder til Instagram

Ikke at det ikke finnes mange fine inspirerende julebilder der ute, for det gjør det
Men jeg ønsker også å legge ut et bilde som ikke andre allerede har lagt ut, og det er vanskelig

Ofte har jeg brukt timer og dager på å finne riktig kilde (fotograf) til bildene
Og det er ikke alltid jeg finner det heller, og da kan jeg ikke bruke bildet

Derimot så har jeg lagt ut noen av mine egne julebilder på min egen instagram

som du er velkommen til å følge hvis du vil 

Jeg har også fått mange julesanger tilsendt fra både følgere og artister selv
(spes på Instagram) som håper at jeg kan dele deres julesang på min Spotifyliste 
Jeg får sette meg ned å høre gjennom alle julelåtene jeg har mottatt i romjulen tenker jeg 

♥

Jeg har pakket inn julegaver til den store gullmedalje de siste dagene, 

og jeg koser meg sånn med det! 

Spisestuebordet har vært fylt til randen av julegavepapir, gavepynt, bjeller,
gavelapper, sløyfebånd, gavebånd,  julegaver, glitter og gull 

Jeg elsker å pynte gavene med det jeg kan finne i huset av bjeller, anheng, smykker,
juletrepynt, fine hårspenner, julepynt + + 

Jeg er litt som kråka, elsker alt som glitrer 

Hva med deg, pynter du julegavene? 

Pepperkakemuffins

Pepperkakemuffins 
(mine lages glutenfrie)

115g smør

1,6 dl sirup

375g mel 

1,5 ts natron

1 ts bakepulver

1/4 ts salt

1,5 ts kanel 

1 ts ingefær  

0,5 ts nellik

1 ts vaniljesukker 

100g brunt sukker

1 stort egg eller 2 små (romtemp)

1,1 dl rømme (romtemp)

1,2 dl melk (romtemp)

Forvarm ovnen til 180°C 

1. Smør og sirup smeltes, blandes godt og settes til side 

   mens du siler og blander noen (ikke alle!) av de tørre ingrediensene i en stor bakebolle: mel, natron, salt, kanel, ingefær, nellik, vaniljesukker og bakepulver 
2. Pisk inn brunt sukker, egg, rømme og melk inn i smør-og sirupblandingen 
   
   

   Hell så de våte ingrediensene over i de tørre og bland godt sammen 
3. Røren er fortsatt litt rennende, men den skal altså være sånn
   Jeg fyller opp litermålet mitt med denne røren, og 
    heller røren over i muffinsbrett som jeg har kledd med muffinsformer
   Jeg syns ikke muffinsene blir like fine uten muffinsformene 
4. Sett brettet med muffins midt i ovnen i 15-20 minutter
   
   
   Kjenn etter med en kakepinne el om muffinsene er gjennomstekt

   etter 15 min i ovnen, bare for å være på den sikre siden 
   
   
   La avkjøle i 5-10 min før du har på glasur 
   
   Jeg får 24 store muffins fra denne røren

Melisglasur

120g+ Melis 
2 ss sitronsaft 
1 ss (15ml) melk

1. Bland alt sammen (bruk mer melis om du vil ha glasuren tykkere) 
   Pynt de varme muffinsene med glasur 
   Glasuren stivner mens muffinsene avkjøler seg
2. Muffinsene holder seg 2 dager i romtemperatur
   1 uke i kjøleskap eller 3 måneder i fryseren

Barna syns disse muffinsene
er bedre enn pepperkaker!

Jeg lager disse muffinsene med glutenfritt mel og bruker da Semper Mix 

Jeg har pyntet disse med osteglasur ♥

Forresten...noen som vet hvordan jeg får fjernet link fra bildene?
Plutselig må de linkes, og jeg finner ingen mulighet for å fjerne dem
Derfor er bildene linket til innlegget... 

Første desember

 

Første desember 

Vi startet dagen med pakkekalendere hele gjengen
+ flaxkalendere (og adventsmagi kalender til meg)

Alven (Elf on the shelf) er tilbake og satt inni den ene juletøffelen til minstemann
Klar for å ake ned noen ruller med julegavepapir 

Vi så julekalendere på TV på morgenkvisten her (både norsk og svensk)
Mens det ble inntatt både frokost og kaffe (meg) 

Vi har sett julefilmer idag, spilt julemusikk, og jeg har drukket
sesongens første kopp med gløgg (med mandler og rosiner)

Jeg har også rukket å pakke inn et par julegaver 
med litt hjelp fra minstemann

Nå skal desemberdagene nytes ♥

Desember er også måneden for både morgen og kveldsgymnastikk
Jeg må sette i (og trekke ut) kontakter både høyt, lavt, under og over
Så det blir en liten runde når jeg står opp og før jeg legger meg
- Ja, for her har vi alle lysene av om natten 

Noe som minner meg på at det i dag er røykvarslerens dag

Det betyr at man må bytte batteri i alle husets røykvarslere 
Sørge for at det er en røykvarsler i alle rom

Brannslokningsapparatene skal vendes på
slik at pulveret ikke klistrer seg fast i bunnen

Sjekk også at nåla på trykkmåleren står på grønt
Er ikke apparatet i orden må du kjøpe et nytt

Det anbefales at du har et apparat i hver etasje,
og at du har ett tilgjengelig der hvor du sover 

- og husk å blås ut alle lys!