Brune pinner

Brune pinner (Kolakaker) 

200 gr romtemperert smør (TINE)
200 gr sukker
= piskes hvitt 

Tilsett så 1 eggeplomme (romtemperert) og 1 ss lys sirup
Bland godt før du tilsetter det tørre: 
300 gr mel (jeg brukte Semper Mix)
1 ts natron
1/2 ts kanel
1 ts vaniljesukker
1 ts ingefær

Jeg tilsatte også ca100 gr med sjokolade (Walters mandler)
Hakket opp og hadde i deigen helt til sist, bland godt inn 

Del deigen i seks deler 
Trill pølser av hver enkelt del, og legg pølsene på stekebrettet (3 pr brett) og trykk dem litt flate
Rifle så over med en gaffel, pensle med et sammenvispet egg (romtemperert)
og dryss over hakkede mandler om ønskelig

Stekes midt i ovnen på 175c i ca 12-14 minutter 

Straks de er ferdige skjærer du opp kakene i smale pinner (ca 1-2 cm brede)
og lar de avkjøles helt på stekebrettet 

Glutenfrie kakemenn

Glutenfrie kakemenn 

200 gr sukker
150 gr smør (TINE) 
3 dl lettrømme
1 ts hornsalt
500 gr Semper Mix
1 ts vaniljesukker 

Smelt smør
Tilsett sukker i det smeltede smøret og bland godt
Hell over blandingen i en bakebolle (evnt kjøkkenmaskin) 
Tilsett rømme, og bland godt 

Bland og sikt de tørre ingrediensene
Tilsett det tørre litt etter litt i smørblandingen til du får en fast deig 
La deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter 

Kjevle ut deigen til ca 1/2 cm tykkelse
Kakemenn skal være dobbelt så tykke som pepperkaker,
da de skal være myke på innsiden

Stikk ut figurer og legg på bakepapirkledd stekebrett

Stekes midt i ovnen på 175c i ca 10 minutter 

Avkjøles...

Dette er de beste kakemennene jeg har smakt
Så enkelt, og så godt! ♥

Oppskriften kommer fra Ruth Sandring i NCF

Brente mandler

I dag har jeg laget brente mandler,
og de var enda bedre enn jeg husket ♥

Brukte den samme gode gamle oppskriften min

Morton Family Strata fra filmen The Family Stone

Morton Family Strata
fra filmen The Family Stone 

I filmen er det Meredith Morton (Sarah Jessica Parker)
som ønsker å overraske familen Stone
med familiens elskede Strata til julefrokosten
Dette er en juletradisjon fra hennes familie

Hvis du har sett filmen, så vet du jo hvordan det går med denne strataen
Og er det ikke litt merkelig at hun ikke vet,
 at hennes egen kjæreste er allergisk mot sopp? 

Denne retten skal lages kvelden i forveien,
da den skal stå i kjøleskapet over natten 
Eller ihvertfall i minst 6 timer

Morton Family Strata
8 porsjoner

8 skiver med loff (jeg brukte glutenfri loff)
225 gr mozzarellaost, revet eller i skiver 
2-3 store tomater 
150 gram sjampinjong
1 løk skjært i tynne løkringer
5 egg
6,5 dl melk
1 ts salt
1 ts oregano
En klype hvitløkssalt 
Parmesan
Svarte oliven (hvis ønskelig) 

Her kan du jo variere oppskriften etter hva du liker
Ta mer eller mindre av det du liker best/minst

Bruk pepperkakeformer og stikk ut figurer av brødet
Jeg brukte to ulike stjerne utstikkere
Legg figurene til side

 Riv opp skorpene i mindre biter og legg dem i en smurt ildfast form 
Legg så halvparten av mozarellaosten over brødskorpene i formen 

Legg så over halvparten av tomatene skjært i skiver,
alle løkringene og all den stekte soppen 
Jeg steker soppen i smør,
og tilsetter to fedd hvitløk når den er ferdigstekt
(verdens beste duft)
Strø så resten av osten over

Legg så de utstikkede brødfigurene over og siste rest av tomatene

Visp sammen egg, melk og krydder for hånd og
hell blandingen over brødbitene på toppen

Topp herligheten med parmesanost (og svarte oliven om du liker det)
Dekk til og sett i kjøleskapet over natten 

Stek i 1-1,5 t i ovnen på 160c

Strataen er ferdig når du kan stikke en kniv i blandingen og den kommer ut ren 

La stå i 5 minutter før servering 

Denne retten settes på et frokostbord med masse annet digg å spise,
så dette er kun et tilbehør og ikke en rett man skal spise alene 

Oppskriften fant jeg her ♥

Jeg syns det ble for mye brød,
og tror nok dette er bedre hvis man halverer brødet
evnt bare dropper skorpene

Pepperkakebaking

Sesongens første 
pepperkakebaking  

Kun fordi jeg hadde så lyst på pepperkaker
- Og egentlig hadde en pakke med
Semper sine (glutenfrie) pepperkaker i kjøkkenskapet 

Men neida, noen andre her hjemme hadde visst også hatt lyst
på pepperkaker den siste uken 

Så det var ikke en eneste pepperkake igjen!

Jeg har vært i alle butikker i nærområdet på jakt 

etter en ny pakke med (glutenfrie) pepperkaker 

Uten å finne en eneste pakke 

Så da måtte jeg rett og slett bake selv
Og det var jo i grunnen ganske så enkelt,
da jeg stort sett alltid har en pepperkakedeig i fryseren 

Så her lukter det jul ♥

Pavlova hører julen til

 Jeg syns Pavlova hører julen til 

En enkel og søt dessert, med masse deilig bær 

Pavlova

4 eggehviter

250 gr sukker

Forvarm ovnen til 150 grader
over og undervarme

Eggehvitene piskes langsomt til de begynner å skumme

Pisk videre på høyeste hastighet til skummet danner hvite topper

Tilsett så sukkeret gradvis

Pisk til sukkeret er oppløst, men ikke for lenge 
for da kan blandingen bli kornete

♥

Legg bakepapir på en plate og smør marengsen

utover i en pen sirkel på sånn ca 20cm omkrets

Form marengsen og jevn ut overflaten og sidene
Jeg lager hele kanten rundt kaken litt høyere,
slik at jeg etterpå får plassert fyllet oppi marengsen
Men det er ikke alltid så lett å få til 

Bruk evnt en kniv/spatel og lag noen høye furer rundt hele kanten

Stek marengsen i ca 40 minutter midt i ovnen

til marengsen er lys og sprø

Slå av ovnen og la marengsen avkjøles

med ovnsdøren åpen

Jeg bruker å lage marengsen samme dag som jeg skal servere den 
Og pynter den med krem og bær rett før servering 

Når marengsen er kald kan du pynte den

med eggekrem (anbefales!) eller vaniljekrem og/eller krem
Topp med frukt, bær, sjokolade eller hva du måtte ønske

Det er bare å sette fantasien i sving!

Jeg lager eggekrem av eggeplommene jeg har til overs etter marengsen
og blander denne med litt krem av pisket fløte 

♥

Eggekrem

4 eggeplommer

3 ss sukker

2 dl melk

3 ts maizenamel

Alt blandes sammen i en kasserolle
og tas vekk fra platen når det koker opp
Avkjøles!

Bland eggekremen med pisket krem tilsatt litt vaniljesukker 
før du danderer kremen fint oppå marengsbunnen 

Så er det bare å pynte herligheten med hva du måtte ønske
Min favoritt er jordbær, blåbær og bringebær 
Gjerne med en liten skvis av litt syre over bærene (fra lime eller sitron)

Server straks

En favoritt her i julehuset 

♥

Du kan også lage pavlovaen som en krans
Det gjorde jeg da vi inviterte til førjulslunsj her før helgen

Men jeg må innrømme at selve kaken smaker bedre
Det blir liksom litt for mye marengs i en krans 
...dog var kransen mye bedre på dag to!

Dronning Maud's dessert

 

Denne desserten er en favoritt hos barna her i huset 
Og jeg lager den kun til Thanksgiving og til nyttårsaften 

Dronningens deiligste dessert har flere navn
og blir kalt både pudding, dessert, fromage og mousse 

 Dronning Maud's dessert 

4-6 porsjoner

3 egg
1 dl sukker
5 plater gelatin
3 dl fløte
Ca 200 gr sjokolade
Revet eller hakket sjokolade av den du liker best
Jeg bruker melkesjokolade

Fyll opp et litermål med kaldt vann
og legg gelatinplatene oppi, og la de ligge i 5-10 min
Prøv å legg i platene hver for seg slik at de ikke klistrer seg sammen
Hele platen må være under vann

Mens gelatinplatene ligger i vann 
pisker du egg og sukker til tykk eggedosis

Fløte piskes til luftig krem
og blandes forsiktig inn i eggedosisen

Kok opp ca 0,5 dl vann og tøm over i et lite dl mål (eller kopp)
Klem det kalde vannet ut av en og en gelatinplate om gangen, 
og rør den så inn i det varme vannet med en gaffel

Når alle 5 gelatinplatene er oppløst tilsetter du vesken forsiktig 
dråpevis/i en tynn stråle inn i eggedosisen/kremblandingen

Mens du forsiktig blander sammen med en slikkepott

Legg så kremblandingen lagvis i en skål
(eller som enkeltporsjoner i egne vinglass eller dessertskåler)
godt med revet sjokolade mellom lagene

Det siste kremlaget toppes med sjokolade!

Settes til avkjøling slik at gelatinen får stivne
så er det bare å nyte dronningens deiligste dessert ♥

Godt nyttår! 

Pepperkakemuffins

Pepperkakemuffins 
(mine lages glutenfrie)

115g smør

1,6 dl sirup

375g mel 

1,5 ts natron

1 ts bakepulver

1/4 ts salt

1,5 ts kanel 

1 ts ingefær  

0,5 ts nellik

1 ts vaniljesukker 

100g brunt sukker

1 stort egg eller 2 små (romtemp)

1,1 dl rømme (romtemp)

1,2 dl melk (romtemp)

Forvarm ovnen til 180°C 

1. Smør og sirup smeltes, blandes godt og settes til side 

   mens du siler og blander noen (ikke alle!) av de tørre ingrediensene i en stor bakebolle: mel, natron, salt, kanel, ingefær, nellik, vaniljesukker og bakepulver 
2. Pisk inn brunt sukker, egg, rømme og melk inn i smør-og sirupblandingen 
   
   

   Hell så de våte ingrediensene over i de tørre og bland godt sammen 
3. Røren er fortsatt litt rennende, men den skal altså være sånn
   Jeg fyller opp litermålet mitt med denne røren, og 
    heller røren over i muffinsbrett som jeg har kledd med muffinsformer
   
   
4. Sett brettet med muffins midt i ovnen i 15-20 minutter
   
   
   Kjenn etter med en kakepinne el om muffinsene er gjennomstekt

   etter 15 min i ovnen, bare for å være på den sikre siden 
   
   
   La avkjøle i 5-10 min før du har på glasur 
   
   Jeg får 24 store muffins fra denne røren

Melisglasur

120g+ Melis 
2 ss sitronsaft 
1 ss (15ml) melk

1. Bland alt sammen (bruk mer melis om du vil ha glasuren tykkere) 
   Pynt de varme muffinsene med glasur 
   Glasuren stivner mens muffinsene avkjøler seg
2. Muffinsene holder seg 2 dager i romtemperatur
   1 uke i kjøleskap eller 3 måneder i fryseren

Barna syns disse muffinsene
er bedre enn pepperkaker!

Jeg lager disse muffinsene med glutenfritt mel og bruker da Semper Mix 

Jeg har pyntet disse med osteglasur ♥

Forresten...noen som vet hvordan jeg får fjernet link fra bildene?
Plutselig må de linkes, og jeg finner ingen mulighet for å fjerne dem
Derfor er bildene linket til innlegget... 

Gule bomber (små lekre suksesskaker) + gule topper!

Gule bomber 
(små lekre suksesskaker)

Mandelbunn
6 eggehviter
300 gr sukker

450 gr mandler

Gul krem 

6 eggeplommer
2, 5 dl fløte
1 ts vaniljesukker
1,5 dl  sukker
3 ts maisenna
200 gram kaldt smør

Sjokoladetopping
50 gr mørk sjokolade
10 gr smør

Først lages den gule kremen
(den kan gjerne lages kvelden i forveien)

Del opp det kalde smøret i terninger, og sett til side
Del eggeplommer og eggehviter hver for seg, og ha gulene i en
kasserolle sammen med fløte, sukker, siktet maisenna og vaniljesukker

La blandingen koke opp under omrøring, og la den koke til kremen tykner
(ca 1 minutt) Trekk så kjelen til side og pisk inn smørterninger en etter en

Sil så blandingen over til en bakebolle
og sett til avkjøling i kjøleskapet
(dekk til bollen med plastfolie) 

Sett stekeovnen på 180 gr varmluft
Du kan selv velge om du vil steke alle tre brettene samtidig i varmluft
eller om du vil steke ett og ett brett i ovnen på over og undervarme
(jeg steker ett brett om gangen siden ovnen min har ujevn temperatur) 

Ha bakepapir på 3 stekebrett

Mal mandlene i en mandelkvern 

Pisk eggehviter til hvite topper

Tilsett så sukkeret gradvis, og pisk til en luftig marengs
Rør så  forsiktig inn de malte mandlene med en slikkepott 

Gjør klar en sprøytepose med stor stjernetipp og
fyll mandelmasse i posen

Sprøyt ut små kaker på ca 5-6 cm i diameter

Jeg hadde for liten tipp, så jeg måtte sprøyte ut mandelmassen med en rund tipp
(for å klare å få ut marengsen) Og det blir jo ikke like fint/dekorativt
Så husk stor stjernetipp! 

Kakene stekes i ca 11-13 min
De er ferdige når de begynner å bli litt brune i kantene, så følg med

Viktige at kakene avkjøles helt på brettet
før de legges over på en rist

Når krem og kaker er avkjølt er det på tide å montere dem sammen

Ha den gule kremen over i sprøytepose, og bruk samme store stjernetipp

Fordel kremen på halvparten av kakene (f.eks som en fin rose)
 Den andre halvparten legger du oppå kremen 

Smelt sjokolade sammen med smør
Og pynt kakene med striper av sjokoladeglasur

Jeg lagde 4 ulike varianter, også små knapper med smørkrem 

Du kan også dyppe den ene halvsiden av den ferdige kaken
i smeltet sjokolade (men husk å avkjøle den først)
Da trenger du mye mer smeltet sjokolade

Disse holder seg fint i kjøleskapet noen dager
Men kan til fordel fryses, da de tiner veldig fort!
Jeg syns også de er gode kalde, rett fra fryseren

Gule topper

Du kan også lage gule topper av disse
Da sprøyter du ut gulkrem på den ene halvdelen
uten å legge den andre halvdelen oppå

Lag en liten blomst eller topplue av smørkrem
og pynt med litt smeltet sjokolade

Fant denne oppskriften i en av Julegledes juleplanleggere
og fant ut at denne måtte jeg prøve 
Etter litt googling fant jeg De gule toppene hos Fru Timian som også

skriver at original oppskriften på kakene kommer fra Sweets 2 Share 

Chocolate Chip Cookies

Chocolate Chip Cookies

80 gr smør (romtemperert)
1,5 dl sukker
3 dl brunsukker
1 ts vaniljesukker
2 egg
5,5 dl hvetemel
(jeg bruker glutenfritt mel)

1 ts natron
1 ts salt
200 gram grovhakket sjokolade
(evnt sjokoladeknapper. De er perfekt!)

Bland margarin, hvitt/brunt sukker og 

vaniljesukker godt sammen
Tilsett ett egg om gangen, bland godt

Sikt inn mel, natron, salt og bland sammen

Tilsett den grovhakkede sjokoladen

Stekes på 180 grader  i ca 10 - 12 min
Midt i ovnen

Serveres gjerne varm rett fra ovnen!

Denne oppskriften har jeg fått av min gode venn Kathy ♥

Salt karamellsaus

Salt karamellsaus 
Det lille ekstra til julens desserter 

1 dl fløte
100 gr sukker
50 gr smør
En liten klype maldonsalt (max 0,3 ts)

♥ Varm opp fløten til kokepunktet, samtidig som
du lar sukkeret smelte på middels varme i en tykkbundet kjele

♥ Viktig at du ikke rører i sukkeret
bare beveger litt på kasserollen innimellom

♥ Fløten settes til side når den har nådd kokepunktet

♥ Når sukkeret er smeltet og er blitt brunt, skrur du ned varmen
på platen og tilsetter smøret som røres inn med en tresleiv

♥ Når smøret er rørt inn rører du inn den varme fløten litt etter litt

♥ La alt småkoke i et par minutter før du siler karamellsausen over i en beholder

Nydelig over brownies, eller vaniljeis

Sausen oppbevares i kjøleskapet
men må romtempereres før servering

Risboller med kun to ingredienser

 Risboller
MED KUN TO INGREDIENSER 


Puffet ris (ca 50-70gr)
200 gram melkesjokolade 

evnt en annen sjokolade du syns er knasende god

 Smelt sjokoladen forsiktig over vannbad
Hell så i puffet ris litt etter litt
Her kan du selv velge hva du syns blir riktig konsistens
Til 200 gr sjokolade brukte jeg ca 50 gram puffet ris

Form risboller med en is skje (med utkaster) til store risboller
eller bruk et par teskjeer til små og legg dem i muffinsformer

Da får jeg 16 store risboller eller 30-40 små
Barna foretrekker små risboller, som er enklere å spise

Du kan også lage store risboller for så å dele dem opp
med en kniv (i fire) når de er avkjølte
Da får du noen fine delikate biter

Risbollene settes på bakepapirkledd plate og avkjøles i kjøleskapet
Risbollene må oppbevares kaldt

Pynt dem gjerne med hakkede nøtter, kakepynt el
for en litt mer festlig look

Brownies på 20 minutter

Brownies er kjekke å ha i fryseren eller
servere rett fra ovnen om man får uventet besøk
Denne kaken tar bare 20 min å lage




BROWNIES

200 gram smør smeltes på svak varme 
og has over i en bakebolle

Tilsett så 2,5 dl sukker og bland godt

Tilsett så resten:

2 egg

3 dl mel
(jeg bruker glutenfritt mel)

4 ss kakao

2 ts vaniljesukker

2-3 dl valnøtter* (kan sløyfes)

= Alt blandes lett sammen i en kjøkkenmaskin
(eller med en håndvisp/slikkepott) Skal ikke piskes!

* Jeg bruker å riste valnøttene
før jeg hakker dem opp i biter og har dem i røren:
Legg valnøttene utover en bakepapirkledd stekeplate
Ristes på 190c i ca 5-10 minutter

Du kan også tilsette pistasjnøtter, sjokolade, lakrispulver
julekrydder, minimarshmallows, oreokjeks eller hva du måtte ønske
Jeg har forsøkt det meste - med godt resultat!

Kle en liten langpanne med bakepapir og fordel røren oppi

Stekes nederst i ovnen på 225 grader i 10 minutter

Brownies ser ofte ikke helt ferdigstekt ut
og denne kaken disser litt når den er ferdig
Men den skal være sånn, og setter seg fint ila noen få minutter
Du vil ihvertfall ikke servere en tørr brownie...

Kaken får litt mer tyggemotstand med ristede valnøtter
Mens den smelter på tungen uten nøtter

Men de ristede nøttene gir browniesen
det lille ekstra syns jeg
Knasende godt!

Nydelig varm....

Men like god kjøleskapskald også =)

Browniesen kan også fryses

Får du uventet besøk står denne kaken på bordet ila tyve minutter!
Vel, tredve hvis du skal ha i ristede valnøtter

Pikekyss

Pikekyss

2 eggehviter (romtempererte)

125 gr sukker

= piskes til marengs

Marengs: Eggehvitene piskes langsomt til det begynner å skumme

Pisk videre på høyeste hastighet til skummet danner hvite topper

Tilsett så sukkeret gradvis

Pisk til alt sukkeret er oppløst, ca 5 min 

♥ Bland forsiktig i farge om ønskelig

♥ Sprøyt ut marengstopper på 2 stk bakepapirkledde stekeplater

♥ Stekes i ovnen på varmluft på 100c i ca 1-1,5t

(små marengser trenger bare 1t i ovnen, mens de større trenger 1,5t)
Jeg bruker å bytte om plass på brettene når halve steketiden er gått

Pikekyssene skal være gode og crispy på utsiden
og ha en litt mykere innside 

Når pikekyssene er ferdige slår du av ovnen, og lar de

avkjøles helt inni ovnen med ovnsdøren lukket 

Pikekyssene må oppbevares i en lufttett boks
og er holdbare i flere uker...

Kolakaker med Daim

Da var årets Kolakaker i boks
med en smak av Daim

Brukte denne oppskriften
og tilsatte en hakket Daimsjokolade
(kun den ene halve delen altså)

Lussekatter (glutenfrie)

Lussekatter
(glutenfrie)

5 dl H-melk
1 pose rød tørrgjær
150 gr smør

1 ss fiberhusk 

0.5 gr safran

0.5 ts salt
150 gr sukker 

2 ts kardemomme 

1 egg

800 gram Semper Mix

Varm opp melken til ca 38c
og rør ut gjæra i melken
Bruker du fersk gjær holder det at melken er lunken

Tøm så blandingen over i kjøkkenmaskinen
 og tilsett det smeltede smøret og fiberhusk 
Husk at smøret ikke må være varmere enn melken!

Tilsett så safran, salt, sukker, kardemomme og egg 

Bland til slutt inn melet og mix til en glatt og fin deig

Sett deigen til heving på et lunt sted en times tid
(kan gjerne stå natten over også)

Bak ut Lussekattene godt med mel og 

rull ut pølser og del opp i biter

Lag små Lussekatter (de blir dobbelt så store)
og legg en rosin i hver sving

Pensle så med egg som er vispet sammen med en gaffel
og la Lussekattene etterheve på lunt sted i ca 30 min

Lussekattene stekes midt i ovnen 

på 225 c over og undervarme i ca 12-15 min

Avkjøles på rist, men nytes gjerne lunken

Lussekattene legges i fryseren etter avkjøling

 ♡

Sjokoladeflakes surprise

Sjokoladeflakes surprise 

50 gr cornflakes (jeg bruker glutenfrie) 

100 gr melkesjokolade 

En håndfull (ca 10 gr) fargerike marshmallows
[kan sløyfes, men da blir det ingen fargerik surprise]

Smelt sjokolade over vannbad

Tilsett cornflakes i den smeltede sjokoladen
og bland godt før du tilsetter marshmallows

Bruk to teskje'er og legg sjokoladeflakesen i små konfektformer 

Pynt gjerne med litt kakepynt for å gjøre dem enda festligere

Oppbevares i tett boks i kjøleskapet ♡

Disse kan barna fint lage selv
og så er overraskende gode

♡

Sunnere variant:
Lager du av grovere type cornflakes og mørk sjokolade
Men da dropper du selvsagt marshmallowsen

Cherry Chip Loaf ~ min favoritt julekake

Jeg fikk så innmari lyst på denne kaken
etter at jeg så filmen 12 Dates Of Christmas 
( x' antall ganger for et par år siden )

Cherry Chip Loaf

225 gr romtemperert smør
200 gr sukker
2 egg
1 banan
1 ts vaniljeekstrakt

250 gr mel (jeg bruker glutenfritt)

1/4 ts salt
1 ts natron

1 ts bakepulver
65 gr valnøtter
100 gr cocktailbær
100 gr chocolate chips
(evnt grovhakket sjokolade) 

Det var opprinnelig 2 bananer i oppskriften
Men det ble litt mye banan for min del 
så jeg syns det holder med 1 ;)

♥

Smør og sukker piskes til hvitt
Tilsett så eggene og bland godt
Mos så bananen og tilsett den i røren
sammen med vaniljeekstrakten

Bland mel, natron og salt og tilsett
melblandingen litt etter litt i smørblandingen

og mix alt glatt sammen

Vend inn grovhakkede nøtter, cocktailbær og sjokolade

Fordel røren i to bakepapirkledde brødformer
(eller tre mindre aluminiumsformer)

Stek kakene i ca 50 minutter på 175c
Nederst i ovnen
Test med en kakepinne for å se om de er gjennomstekte 

La de hvile 10 min i formen, før du tar dem ut
å lar dem avkjøles på rist

Server gjerne vaniljeis til den nybakte kaken

Oppbevares kaldt, eller i fryseren...

Du kan også pynte kakene med ostekrem
eller melisglasur om du ønsker det
Mannen her i huset syns det er veldig godt

♥

Selv syns jeg den er best med 

vaniljeis til, rett fra ovnen...



Det er også fint å pakke inn en kake å gi bort ♡

Chocolate Chip Christmas Cookies

Chocolate Chip 
Christmas Cookies

80 gr smør (romtemperert)
1,5 dl sukker
3 dl brunsukker
1 ts vaniljesukker
2 egg
5,5 dl mel 
(jeg bruker glutenfritt mel)

1 ts natron
1 ts salt
200 gram grovhakket kokesjokolade
Div julekrydder om ønskelig

(jeg brukte en liten klype av ingefær, kanel og nellik)

Bland margarin, hvitt/brunt sukker og 

vaniljesukker godt sammen
Tilsett ett egg om gangen, bland godt

Sikt inn mel, natron, salt og bland sammen

Tilsett den grovhakkede sjokoladen

Stekes på 180 grader  i ca 10  min
Midt i ovnen

Serveres gjerne varm rett fra ovnen

Disse kjeksene ble ekstra gode med litt sjokoladeglasur ♡

Bildet lyver litt...de blir ikke fullt så mørke ;) 

Pretzels med pecan & karamellsjokolade

Pretzels med pecan & karamellsjokolade 

Laget disse amerikanske godsakene til Thanksgiving i går
Dette blir helt klart en ny julefavoritt!

I høst fikk vi tilsendt en eske med disse godsakene
 fra vår amerikanske extended family, men de forsvant fort ja.. 
Men det var jo ingen sak å lage dem selv

Du trenger:

♥ Pretzels (jeg bruker glutenfrie)

♥ Center sjokolade
(eller annen melkesjokolade med karamellfyll)

♥ Pecannøtter 

Spre Pretzels utover en bakepapirkledd stekeplate
Legg så en Center sjokolade på hver Pretzel



Disse skal inn i ovnen på 175C i 2 minutter
Sjokoladen skal ikke smelte, kun bli myk

Ta ut brettet å legg en halv Pecannøtt på hver sjokolade
Press nøtten forsiktig ned

Settes så til avkjøling

Om ønskelig kan du ha litt smeltet sjokolade 

over nøttene til slutt

Disse Pretzelsene må oppbevares i en tett boks
Men de forsvinner så fort at det er ikke sikkert
at de havner i den boksen engang...

Mmm...