I dag har vi bakt kjeks
Sjakkruter / Silkekaker
200 gr margarin
150 gr sukker
150 gr sukker
200 gr hvetemel
100 gr potetmel
1ts bakepulver
3ts vaniljesukker
1ss kakao
Elt godt sammen romtemperert smør, sukker og mel
Del deigen i to like deler
Bland den ene delen med vaniljesukker
og den andre med kakao
Del deigen i to like deler
Bland den ene delen med vaniljesukker
og den andre med kakao
Del hver deig i to like pølser
(ca 1cm i diameter)
Legg de 4 pølsene sammen slik at de danner et sjakkmønster
(ca 1cm i diameter)
Legg de 4 pølsene sammen slik at de danner et sjakkmønster
La de ligge slik i kjøleskapet et par timer så de stivner
Da blir det nemlig så mye enklere å skjære opp deigen i skiver
Da blir det nemlig så mye enklere å skjære opp deigen i skiver
Skivene skal være ca 0,5 cm tykke
Legg de på en stekeplate og stek midt i ovnen
på 200 grader i ca 8-10 minutter
på 200 grader i ca 8-10 minutter