Brente mandler

Brente mandler
 
300 gr mandler (med skall)
125 gr sukker
125 gr vann
1 ts vaniljesukker
1 ss smør

Legg mandlene i en langpanne
og rist dem i ovnen på 200 grader
i ca 10-12 min
Rør rundt i mandlene av og til

Kok opp vann, sukker og vaniljesukker
og la sukkerlaken koke i 2-3 min
(til alt sukkeret er oppløst)

Skru ned varmen på platen ytterligere og
ha de ristede mandlene i oppkoket og
rør forsiktig til alt vannet er borte
Sukkeret rundt mandlene krystalliserer seg
og mandlene får en "grå" farge

Obs! Ikke bruk for sterk varme
for da blir sukkeret brent!

Rør videre igjen til alt sukkeret
har smeltet igjen
og sukkeret har lagt seg jevnt og glatt
rundt mandlene som nå er karmellfarget

Trekk da platen fra varmen og tilsett smøret
(noe som gjør det enklere å dele mandlene)

Legg så mandlene på bakepair og del dem kjapt!
Bruk f.eks to gaffler

Oppbevares i tett boks på et tørt sted

Nydelig!

Juleglede

Den største gleden man kan ha

er å gjøre andre glad!

Send et julekort til en gammel venn/bekjent

som du ikke har snakket med på flere år!

Eller enda bedre,

ring å slå av en prat!

Gjør besøket du har utsatt så lenge nå!

Eller stikk innom en god venn eller familie
med en liten julehilsen

Kjøp Juleboken til
Sorgenfri til Kr 100,-

(der selgeren får Kr 50,- pr bok hxn selger)

Gi noe ekstra av deg selv til helt tilfeldige personer du møter

Et smil, en hilsen, en hjelpsom hånd +

Det føles så godt, og det er så lite
som skal til for at nettopp du
kan gjøre en forskjell for noen!

♥

Snøfnugg

Jeg har laget snøfnugg (eller papirstjerner om du vil)
med jentene mine ikveld

Er de ikke vakre?

Kan lages i alt slags papir og størrelser

Oppskrift

Her laget jeg en med et ekstra klipp

Vi trenger litt øvelse så jeg tenker vi skal prøve
med noe fint julegavepapir senere i uken ;)

Kinogaven

Gi bort en kinoopplevelse

til noen du er glad i

Det er jo spesielt koselig å gå på kino i romjulen

Å glede andre

Jeg skrev jo i dette innlegget at jeg hadde
laget 24 ekstra kalendergaver i år
som jeg skulle overrekke til en spesiell person

Jeg la kalendergavene i en stor kurv

pakket den inn og leverte den til min mamma

Hun har i mange år vært så flink til å

lage pakkekalender for meg og mine søsken
Å ikke minst til å skape Julestemning!

Nå er jo alle barna for lengst blitt voksne og flyttet ut

Men jeg syns det var påtide at mamma fikk sin egen

lille pakkekalender å glede seg over i førjulstiden

Og hun ble overrasket, rørt og takknemlig

Men den som er mest takknemlig er nok meg

Ingen glede er større enn å glede andre!

♥

Sjakkruter

I dag har vi bakt kjeks

Sjakkruter / Silkekaker

200 gr margarin
150 gr sukker

200 gr hvetemel

100 gr potetmel

1ts bakepulver

3ts vaniljesukker

1ss kakao

Elt godt sammen romtemperert smør, sukker og mel

Del deigen i to like deler

Bland den ene delen med vaniljesukker
og den andre med kakao

Del hver deig i to like pølser
(ca 1cm i diameter)
Legg de 4 pølsene sammen slik at de danner et sjakkmønster

La de ligge slik i kjøleskapet et par timer så de stivner
Da blir det nemlig så mye enklere å skjære opp deigen i skiver

Skivene skal være ca 0,5 cm tykke

Legg de på en stekeplate og stek midt i ovnen
på 200 grader i ca 8-10 minutter