Følte meg som en ekte Clark Griswold

Barna mine orket ikke lenger å vente på at jeg skulle finne
det perfekte juletre, så i går satte de det opp alene

Det står nå på stua å skinner i all sin prakt
Det er jo så mye pynt på at egentlig har det jo ikke noe å si
hvordan treet ser ut uten... 

Jeg derimot følte meg som en ekte Clark Griswold i går
der jeg stod ute i snøværet å stiftet på julelys på verandaen vår
(og holdt nesten på å stifte fast skjerfet mitt...haha)

Fikk også pyntet noen busker i hagen med lys
Det ble veldig koselig ♡

Jeg har også laget årets første porsjon med brente mandler

Klar til å fraktes over Atlanteren

Her har det snødd i et par dager nå
Det er virkelig vakkert ♡ Det er bare å nyte...

Og når man ser en slik herlighet stå foran seg
da er det nesten så en kan høre Clark si:
I give you The Griswold family Christmas tree 

Pepperkaker

Mine beste Pepperkaker 


Kok opp:
2 dl sukker
1 dl sirup
1 dl vann

Viktig at sukkeret løses opp helt

Tilsett 200 gr margarin* og la det smelte

Rør så inn alt krydderet
2 ts ingefær
2 ts kardemomme
3 ts kanel
1 ts nellik
0,5 ts pepper

Når massen er blitt avkjølt tilsetter du
gradvis siktet mel og bakepulver

3 ts bakepulver
Ca 1 liter mel

NB! Husk bakepulveret!
 
Når deigen er ferdig blandet drysser du litt mel over deigen
før du dekker den til med plast
å setter den i kjøleskapet over natten


Dagen etterpå er det bare å bake ut pepperkaker
Jeg syns denne deigen var helt fin å holde på med

Men tips når man skal bake ut pepperkaker er å bruke ei trekjevle
(teflonkjevle = håpløst)
Og hos meg funker kjøkkenbenken med sin litt rue overflate best
På det glatte kjøkkenbordet setter deigen bare seg bare fast

Pepperkakene skal stekes midt i ovnen
på 200°C i ca 8 minutter

Tynne pepperkaker = kortere steketid
Tykke pepperkaker = lengre steketid


Alltid lurt å prøvesteke EN pepperkake først
så du finner riktig temperatur og steketid for din ovn

Pepperkakene må få avkjøles på brettet
før du har dem over på rist
Oppbevares i tett boks

Disse holder seg knasende sprø i kakeboksen i flere uker

Dette er oppskriften min mamma har brukt lenge før jeg ble født 
En smak av min barndoms jul altså 

Desember

Årets fineste måned er plutselig her

Det er bare å glede seg og nyte desemberdagene

Barna har fått sett både svensk (tidlig i dag før skolestart)
og norske julekalendere på TV 

De har også alle sammen fått et lite juletre på rommene sine
Jeg derimot, leter fortsatt etter det perfekte tre...

Nå skal det bli godt å sette seg ned i sofaen 

med en god julefilm og kald eggelikør i glasset 

Og som bestilt snør det nå 

tett i tett utenfor her

Magisk ♡

Chocolate Chip Christmas Cookies

Chocolate Chip 
Christmas Cookies

80 gr smør (romtemperert)
1,5 dl sukker
3 dl brunsukker
1 ts vaniljesukker
2 egg
5,5 dl mel 
(jeg bruker glutenfritt mel)

1 ts natron
1 ts salt
200 gram grovhakket kokesjokolade
Div julekrydder om ønskelig

(jeg brukte en liten klype av ingefær, kanel og nellik)

Bland margarin, hvitt/brunt sukker og 

vaniljesukker godt sammen
Tilsett ett egg om gangen, bland godt

Sikt inn mel, natron, salt og bland sammen

Tilsett den grovhakkede sjokoladen

Stekes på 180 grader  i ca 10  min
Midt i ovnen

Serveres gjerne varm rett fra ovnen

Disse kjeksene ble ekstra gode med litt sjokoladeglasur ♡

Bildet lyver litt...de blir ikke fullt så mørke ;) 

Julekalendere som sendes på TV i år

Ja i år har man litt av hvert å velge mellom
Her kommer en liten oversikt: 

NRK Super 
Kl 18:00 Jul i Svingen (2006)
Kl 18:30 Emblas saga (2016)
Kl 18:55 Tidsreisen (2014)


TVNorge 
Kl 19:10 Asbjørns julekalender (2015)
Kl 19:30 Jul i Blodfjell (2017)

TV2 Zebra
Kl 19:00 Julefergå (1995)
Kl 19:20 The Julekalender (1994)

SVT1
Kl 07:15 og 18:45 Jakten på tidskristallen (2017)

TV2 Danmark 

Kl 20:00 Tinkas juleeventyr (2017)

DR1

Kl 19:30 Snøfall (2016)


På nett kan man se Jul i Skomakergata
Amalies Jul og Teodors Julekalender 

Hva kommer du til å se på i år? 

Jeg bruker å sette på den svenske julekalenderen på morgenen
Så får vi sett den før barna drar på skolen 

En koselig desember-tradisjon ♥

FOTO: MOVIEZINE

Pretzels med pecan & karamellsjokolade

Pretzels med pecan & karamellsjokolade 

Laget disse amerikanske godsakene til Thanksgiving i går
Dette blir helt klart en ny julefavoritt!

I høst fikk vi tilsendt en eske med disse godsakene
 fra vår amerikanske extended family, men de forsvant fort ja.. 
Men det var jo ingen sak å lage dem selv

Du trenger:

♥ Pretzels (jeg bruker glutenfrie)

♥ Center sjokolade
(eller annen melkesjokolade med karamellfyll)

♥ Pecannøtter 

Spre Pretzels utover en bakepapirkledd stekeplate
Legg så en Center sjokolade på hver Pretzel



Disse skal inn i ovnen på 175C i 2 minutter
Sjokoladen skal ikke smelte, kun bli myk

Ta ut brettet å legg en halv Pecannøtt på hver sjokolade
Press nøtten forsiktig ned

Settes så til avkjøling

Om ønskelig kan du ha litt smeltet sjokolade 

over nøttene til slutt

Disse Pretzelsene må oppbevares i en tett boks
Men de forsvinner så fort at det er ikke sikkert
at de havner i den boksen engang...

Mmm...