Det du trenger er en pose micropopcorn, smør, sirup brunt sukker, natron og litt salt
Karamellpopcorn
100 gr smør (meierismør)
100 gr løst lyst brunt sukker
100 gr lys sirup
0,5 ts natron
1 klype maldonsalt
75 gr poppet popcorn (det er IKKE hele posen altså)
Jeg har funnet mange oppskrifter på karamellpopcorn på nett (de fleste amerikanske)
Men jeg fant denne ferdig oversatt til norsk her, og har brukt denne mange ganger
1. Pop popcorn, og vei opp 75 gr ferdigpoppede fine popcorn og legg dem til side
2. Finn frem en STOR kjele (husk at du skal ha plass til alt popcornet oppi her etterpå)
Men har du ikke en stor nok kjele, kan du fordele det poppede popcornet i en langpanne
og bare helle karamellblandingen over popcornet - og blande godt
(dog litt lettere å brenne seg på denne måten, så vær forsiktig!)
3. Smelt smør i en stor tykkbunnet kjele
Rør inn sukker og sirup i det smeltede smøret og la det koke på middels varme i 3 minutter uten at du rører. Rør så rundt i blandingen og la det koke i 3 minutter til, der du rører hvert 30 sekund
4. Trekk kjelen av platen og tilsett natron og salt. Rør godt
5.Tilsett det poppede popcornet i karamellblandingen og bland godt
6. Hell karamellpopcornet over på et stekebrett kledd med bakepapir Bre det utover, og stek midt i ovnen på 150 grader i 10 minutter
Når halve steketiden har gått, tar du ut brettet, rører litt rundt og setter det inn igjen
7. Popcornet smaker godt rykende fersk rett fra ovnen, men lurt å la det avkjøles noen minutter
slik at du ikke brenner deg. Mmm...
Oppbevares i en lufttett boks Jeg bruker å ha mitt stående i en glassbeholder på hylla på kjøkkenet og der har det holdt seg knasende sprøtt i flere dager
Alle har vi vel et eller annet forhold til Chris Rea's Driving Home for Christmas
Jeg elsker låten, og forventingene som er i den
Det var en sen desemberkveld i 1978 at Joan Rea kjørte de 5 timene fra Middlesbrough til London for å hente sin mann Chris etter mange lange arbeidsdager i Abbey Road Studio
Nå var det endelig juleferie, og de skulle tilbringe ferien hjemme i Middlesbrough
De hadde ikke råd til at Chris skulle ta toget hjem, så da ble det til at Joan kjørte den lange veien for å hente han
Økonomien var svært dårlig på dette tidspunktet og Chris vurderte å legge musikken på hylla for godt og heller starte opp en italiensk restaurant
Men denne kvelden skulle det ta ekstra lang tid på hjemveien For det var snøstorm, og trafikken sto helt stille på enkelte steder Så mens de satt fast der i trafikken i sin Austin Mini, og med snøen dalende ned fant Chris fram penn og papir og begynte på teksten I'm driving home for Christmas
Vel fremme i halv fem tiden på morgenkvisten gikk de gjennom den dype snøen og inn til huset sitt Mens døren blåste inn sammen med snø og vind tråkket de nesten på posten som lå på innsiden av døren
Og der i en konvolutt poststemplet fra USA lå en sjekk til Chris for royalties for låten Fool (If you think it's over)
Chris fortalte at mens han stod der med sjekken i hånden snødde det inn, men det var så kaldt inne i huset at snøen ikke smeltet De hadde jo ikke hatt råd til å ha strømmen på
Men nå derimot - ble det jubelbrus for den nærmeste fremtiden var reddet!
Det første han sa til sin kone var: Vi trenger et større juletre!
Chris hadde ingen tanker om at han skulle bruke denne teksten til noe Nei, han tenkte at Van Morrison kanskje skulle få den, da det var mer hans stil Så teksten ble lagt bort, og ved en tilfeldighet kom den frem igjen 10 år senere og ble til låten vi kjenner så godt i dag
JULEKORT Det aller første julekortet som ble laget, ble tegnet av den engelske kunstneren John Calcott Horsley (1817-1903) og så slik ut:
Calcott laget julekortet på bestilling fra sin venn Henry Cole, som da ble den første i verden som sendte julekort julen 1843
Cole var en meget travel mann, og hadde ikke tid til å sette seg ned å skrive brev til sine kjente og kjære i førjulstiden Men han hadde lyst til å sende sine juleønsker, så derfor henvendte han seg til sin venn og kunstner Calcott for at han skulle illustrere ideen hans
Og resultatet ser vi over her. Verdens første julekort Er det ikke fantastisk? ♥
Dette julekortet til Calcott ble det mest populære kortet under hele den Viktorianske tiden
Det første norske julekortet ble sendt i 1883 Bare to år senere var dette så populært i Norge at posten ble nødt til å sette inn ekstra arbeidskraft på postkontoret i Christiania for å klare å avvikle juleposten
Her er et norsk julekort fra 1883
Foto: Berit Roald NTB Scanpix
Nå sendes det dessverre ikke like mange julekort lenger Jeg har snakket med mange som ønsker å sende julekort Men at det rett og slett er blir altfor dyrt
Burde det ikke være billigere å sende julekort? En tier hadde vel holdt lenge? Eller i år, så burde det vel vært gratis å sende julekort, etter det året vi har hatt?
Jeg oppfordrer hvert eneste år folk til å sende julekort, i det minste ett kort For å spre litt juleglede, og la noen få vite at du tenker på dem
Spesielt i år, tror jeg det blir satt ekstra stor pris på å finne
Enda mer julepynt har kommet frem de siste dagene Mest julelys i ulike varianter Og jeg kan aldri få nok av lyslenker Det gjør godt å få inn litt lys nå i denne mørke tida
I går satte jeg opp juletreet, fortsatt uten pynt Regner med vi pynter det neste helg!
Men det er jo fint der det står å skinner i all sin prakt med alle sine mange hundre lys - også uten julepynt ♥
