Brune pinner

Brune pinner (Kolakaker) 

200 gr romtemperert smør (TINE)
200 gr sukker
= piskes hvitt 

Tilsett så 1 eggeplomme (romtemperert) og 1 ss lys sirup
Bland godt før du tilsetter det tørre: 
300 gr mel (jeg brukte Semper Mix)
1 ts natron
1/2 ts kanel
1 ts vaniljesukker
1 ts ingefær

Jeg tilsatte også ca100 gr med sjokolade (Walters mandler)
Hakket opp og hadde i deigen helt til sist, bland godt inn 

Del deigen i seks deler 
Trill pølser av hver enkelt del, og legg pølsene på stekebrettet (3 pr brett) og trykk dem litt flate
Rifle så over med en gaffel, pensle med et sammenvispet egg (romtemperert)
og dryss over hakkede mandler om ønskelig

Stekes midt i ovnen på 175c i ca 12-14 minutter 

Straks de er ferdige skjærer du opp kakene i smale pinner (ca 1-2 cm brede)
og lar de avkjøles helt på stekebrettet 

En hund til jul

Ja takk, jeg tar gjerne en hund til jul
Det hadde vært så koselig ♥

Helt OK førjulsunderholdning 

Du kan lese mer om boken her

Glutenfrie kakemenn

Glutenfrie kakemenn 

200 gr sukker
150 gr smør (TINE) 
3 dl lettrømme
1 ts hornsalt
500 gr Semper Mix
1 ts vaniljesukker 

Smelt smør
Tilsett sukker i det smeltede smøret og bland godt
Hell over blandingen i en bakebolle (evnt kjøkkenmaskin) 
Tilsett rømme, og bland godt 

Bland og sikt de tørre ingrediensene
Tilsett det tørre litt etter litt i smørblandingen til du får en fast deig 
La deigen hvile i kjøleskapet i minst 30 minutter 

Kjevle ut deigen til ca 1/2 cm tykkelse
Kakemenn skal være dobbelt så tykke som pepperkaker,
da de skal være myke på innsiden

Stikk ut figurer og legg på bakepapirkledd stekebrett

Stekes midt i ovnen på 175c i ca 10 minutter 

Avkjøles...

Dette er de beste kakemennene jeg har smakt
Så enkelt, og så godt! ♥

Oppskriften kommer fra Ruth Sandring i NCF

Ukens film: Love Actually

Love Actually  (2003)

Med Hugh Grant, Emma Thompson, Colin Firth

Liam Neeson og Laura Linney med mange flere 

Over tyve år gammel film, som elskes av mange

Jeg er dessverre ikke lenger en av dem
(men det skal sies at jeg likte den way back then..)

Dette er ingen film jeg må se i førjulstida 

Da ser jeg mye heller f.eks The Holiday 

Jeg syns Love Actually er så irriterende på så mange måter 

Så når filmer eller bøker sammenlignes med Love Actually

tenker jeg at da er den ikke noe for meg 

Likevel er det en scene som alltid gjør inntrykk på meg, og som jeg alltid gråter av

Det er den hjerteskjærende scenen med Emma Thompson under julegaveutvekslingen...

Der hun tar frem og spiller på sine egne følelser (ift hennes kjente opplevelse av utroskap)

Liker du Love Actually? 

Det hjertet er fullt av

Nå har jeg ikke lest noe av denne serien fra før
Men likte likevel denne boken meget godt ♥

Jeg har tatt meg i å tenke på disse karakterne etterpå

Og ja, savnet dem litt. Og det er jo et godt tegn? 

Du kan lese mer om boken her

Brente mandler

I dag har jeg laget brente mandler,
og de var enda bedre enn jeg husket ♥

Brukte den samme gode gamle oppskriften min