Julebrev

Finfin bok av Kjersti Herland Johnsen

Du kan lese mer om boken her ♥

Dear Santa

Dear Santa

 er Debbie Maccomber's 

juleroman fra 2021

Hun kommer med en ny julebok hver høst,
som jeg vanligvis forhåndsbestiller på våren 
Men jeg har fortsatt en haug med bøker å lese,
så skal ikke bestille noen ny i år!

Som alle andre hennes romaner gir den lav puls, fred, ro og kos

Absolutt forutsigbar for du vet hva som kommer til å skje

...og noen ganger er det akkurat det man trenger

Veien til mål går alltid i bølgedaler, 

men det er alltid er en happy ending ♥

Du kan lese mer om boken her 

Julen '21

Godt nytt år alle sammen!

Ja, jeg holder tradisjonen ved like

Det blir mindre blogging dess nærmere julen vi kommer 

Hvem har vel tid til å blogge om julen, når julen skal oppleves? 

Ikke jeg, tydeligvis

Og ikke fikk jeg oppleve så mye av julen heller
Det ble både pre-og-post Christmas Blues 

Nei, julen'21 ble ikke helt som forventet
Plutselig var førjulstiden her, før jeg i det hele tatt var klar for den
Jeg forsøkte å holde igjen dagene, stoppe tiden, men det gikk jo ikke
Det var en umulig oppgave, så det ble som det ble

Pepperkakene ligger fortsatt å venter på å pyntes
Vi har ikke spist noe av julebaksten som ligger i fryseren 
(kanskje den holder seg til neste år? Neida...)
Det ble ingenting av selskapelighetene vi hadde sett for oss

Og jeg vet det er mange med meg, som følte det akkurat likedan
Det ble enda en annerledes jul...akkurat som året før

Så i år håper jeg at vi er tilbake til normalen
og at vi får feire en lang og herlig førjulstid uten pandemi!

Det er lov å håpe ♥

Pavlova hører julen til

 Jeg syns Pavlova hører julen til 

En enkel og søt dessert, med masse deilig bær 

Pavlova

4 eggehviter

250 gr sukker

Forvarm ovnen til 150 grader
over og undervarme

Eggehvitene piskes langsomt til de begynner å skumme

Pisk videre på høyeste hastighet til skummet danner hvite topper

Tilsett så sukkeret gradvis

Pisk til sukkeret er oppløst, men ikke for lenge 
for da kan blandingen bli kornete

♥

Legg bakepapir på en plate og smør marengsen

utover i en pen sirkel på sånn ca 20cm omkrets

Form marengsen og jevn ut overflaten og sidene
Jeg lager hele kanten rundt kaken litt høyere,
slik at jeg etterpå får plassert fyllet oppi marengsen
Men det er ikke alltid så lett å få til 

Bruk evnt en kniv/spatel og lag noen høye furer rundt hele kanten

Stek marengsen i ca 40 minutter midt i ovnen

til marengsen er lys og sprø

Slå av ovnen og la marengsen avkjøles

med ovnsdøren åpen

Jeg bruker å lage marengsen samme dag som jeg skal servere den 
Og pynter den med krem og bær rett før servering 

Når marengsen er kald kan du pynte den

med eggekrem (anbefales!) eller vaniljekrem og/eller krem
Topp med frukt, bær, sjokolade eller hva du måtte ønske

Det er bare å sette fantasien i sving!

Jeg lager eggekrem av eggeplommene jeg har til overs etter marengsen
og blander denne med litt krem av pisket fløte 

♥

Eggekrem

4 eggeplommer

3 ss sukker

2 dl melk

3 ts maizenamel

Alt blandes sammen i en kasserolle
og tas vekk fra platen når det koker opp
Avkjøles!

Bland eggekremen med pisket krem tilsatt litt vaniljesukker 
før du danderer kremen fint oppå marengsbunnen 

Så er det bare å pynte herligheten med hva du måtte ønske
Min favoritt er jordbær, blåbær og bringebær 
Gjerne med en liten skvis av litt syre over bærene (fra lime eller sitron)

Server straks

En favoritt her i julehuset 

♥

Du kan også lage pavlovaen som en krans
Det gjorde jeg da vi inviterte til førjulslunsj her før helgen

Men jeg må innrømme at selve kaken smaker bedre
Det blir liksom litt for mye marengs i en krans 
...dog var kransen mye bedre på dag to!

Rocky Road '21

Rocky Road

Rocky Road er lett og gøy å eksperimentere med
Det er i grunnen bare å tilsette det du liker best
sammen med smeltet sjokolade og avkjøl!

Her har jeg brukt 
400gr melkesjokolade 
Jeg har tilsatt en håndfull med 
salte peanøtter
pistasjnøtter 
mini marshmallows

Har også tilsatt en pakke dumle karameller
og noen geletopper
+ at jeg hadde oppi noen knasende sprø biter av pretzels 

Smelt først sjokoladen i vannbad 

Bland alle de oppkuttede  ingrediensene godt og vend alt inn
i den smeltede sjokoladen, og avkjøl

Rocky Road kan fint fryses!

Desemberlykke

Vi har laget julgranskarmeller, girlandere og papirstjerner
Så utrolig koselig å sitte å pusle med slikt syns jeg 

Mens julemusikk eller en julefilm
surrer og går i bakgrunnen ♥
Desemberlykke

Julekalendere på TV 2021

 Julekalendere 2021

Her kommer en liten oversikt
over hvilke julekalendere som sendes på TV i år

NRK Super

07:00 Barnas Superjul

07:30 Kristiania Magiske Tivoli Theater

10:05 Selmas Saga

10:15 Kristiania Magiske Tivoli Theater

13:35 Kristiania Magiske Tivoli Theater

16:35 Barnas Superjul

18:00 Kristiania Magiske Tivoli Theater

18:35 Emblas Saga

NRK

09:30 Kristiania Magiske Tivoli Theater

20:00 Kristiania Magiske Tivoli Theater

TV2

06:00 Tinka og Kongespillet

TV2 Zebra

19:45 Julefergå

20.00 The Julekalender

20:25 Vazelina Hjulkalender

23:00 Vazelina Hjulkalender

23:15 The Julekalender

TVNORGE

19:35 Jul i Blodfjell (sesong 2)

20:00 Nissene i bingen

23:10 Nissene i bingen

SVT1

07:15 En hederlig jul med Knyckertz

09:30 En hederlig jul med Knyckertz

18:45 En hederlig jul med Knyckertz

FOTO: NRK

Ikke bare til jul

 

Lettlest, koselig, morsom, forutsigbar feelgood
Med masse hunder for den som liker dem ♥

Thanksgiving

 Enn at vi våknet opp til snø på selveste Thanksgiving?
Den kom som bestilt
Utrolig vakkert ♥ Julestemning!

...og her er vi klare for Thanksgiving gjester
og kalkun med alskens deilig tilbehør 

Happy Thanksgiving 

Gleder meg hele året

Ja, altså jeg gleder meg hele året til at høsten kommer 

og til at jeg kan kose meg med julebloggen

Men jeg har jo ikke hatt "tid til det"
Er jo altfor opptatt med andre julerier slik som i fjor
Men nå skal jeg ta meg tid til det!

Jeg har fått pakket inn 7 pakkekalendere da
Det blir 168 pakker det, og det tar tid
Men det føles så godt når jobben er gjort 

♥

Her pyntet vi til jul 5.november 
Juletreet er fullstappet av julepynt og julelys
Adventsstakene kom opp i vinduene, utebelysningen er tent
 og det eneste som mangler er adventstjernene mine
Jeg kjøpte nye i fjor, men de er borte!?

Jeg mistenker at de ved en feiltagelse ble levert til bruktbutikken her på nyåret
I såfall håper jeg de kan glede noen andre i adventstiden i år,
og jeg må på leting etter nye adventstjerner 


Vi har også rukket å vært innom Røros
Og Bergstaden oser alltid av julestemning ♥

I dag er det to dager til årets beste dag
Thanksgiving 
Kalkunen er lagt i saltlake (brining) 
Pecan pretzels er i boks, og jeg skriver på den siste handlelisten for den store dagen
I morgen skal jeg lage Dronning Maud pudding som er barnas favoritt


Men nå blir det straks litt kveldskos, med en iskald julmust,
juleskum og bladet Amelia Jul 

Og ja, i går kom sesongens første snø! Lykke ♥