Knusktørre appelsinskiver

Jeg har i alle år slitt med å få appelsinskivene tørre nok
Det har vært en lang prosess som har tatt flere dager (og uker)

Årets appelsinskiver tørket jeg derfor 3t på rist i varmluft 75c
(snudde dem litt underveis) 

Skal si de ble knusktørre! 

Kanskje det hadde holdt med 2t? 

Desemberlykke

Vi har laget julgranskarmeller, girlandere og papirstjerner
Så utrolig koselig å sitte å pusle med slikt syns jeg 

Mens julemusikk eller en julefilm
surrer og går i bakgrunnen ♥
Desemberlykke

Plommelikør til jul

 

Plommelikør

♥ Plommer 

♥ Sukker

♥ 5 dl vodka (40%)

(uten parfyme)

Du kan tilsette smakstilsetning i likøren med f.eks
vaniljestang, nellikspiker, anis eller kanelstang  
Det er bare å legge dette i glasset innimellom plommene 

Vask og tørk plommene
og fjern plommesteinen

Fyll opp et liters glass (eller et toliters glass) med plommer

Tøm deretter over sukker så det dekker alle plommene 

Hell så over vodka og fyll helt opp 

La det stå noen minutter og tilsett mer vodka etter behov
slik at det dekker alle plommene

Rist litt på glasset og sett det opp ned

Glasset skal få stå i fred (mørkt og kjølig) i 2-3 måneder
Ristes og snus på hodet 1-2 ganger pr uke 

Denne likøren blir ikke så sterk,
så ønsker du sterkere likør kan du bruke 60% sprit

Når likøren er ferdig, siles den og helles over på flasker 
Jeg bruker små likørflasker, som disse 

La likøren stå i ca en uke før bruk slik at 
likøren blir helt klar i konsistensen 

Så er det bare å nyte! 

Dette er første gang jeg prøver meg på plommelikør
så jeg er veldig spent ♥

Vi fikk så utrolig mye plommer på plommetreet vårt i år
så jeg har også laget masse plommesyltetøy
Det blir kos å ta opp fra fryseren til jul!

Ripslikør til jul

Jeg plukket litervis med rips forrige uke,
og har nå satt en ny produksjon av ripslikør
(eller det som skal bli ripslikør, om ca 4 mnd'er)

Håper den blir like god som forrige gang
Gleder meg å smake, i desember! ♥

Oppskriften finner du her 

Ripslikøren er klar for å nytes

Ripslikøren jeg satte i sommer
er nå ferdig og tappet på flasker

Jeg har prøvesmakt


Først ble jeg overrasket over at den
luktet så friskt og godt
Jammen smakte den like godt også

Kjempegod

Dette blir helt klart en ny juletradisjon ♥

Julelikøren er satt (Ripslikør)

Jeg har laget ripslikør
{for aller første gang}

som forhåpentligvis skal nytes til Jul

R i p s l i k ø r

Fyll et 2 liters glass med

Rips
400 gr sukker
5 dl vodka (40% uparfymert)

Fyll glasset vekselvis med rips og sukker helt opp
Hell over vodkaen og la det stå mørkt og kjølig i ca 4 mnd'er
Snu på glasset to ganger daglig til alt sukker er oppløst
Derretter må du fortsette å snu på glasset to ganger i uken

Dette skal bli 1liter ferdig likør
Som siles (i kaffefilter) og tappes på flasker
{bildet over viser min ferdige produksjon}

Jeg må innrømme at jeg aldri har smakt ripslikør
(generelt liten erfaring med likør, kun laget eggelikør )
Så det blir spennende

Kanskje det blir en ny juletradisjon?
{ja, det er lov å håpe}
Jeg gleder meg!

♥

Resultatet ser du her

Gavelapper

Jeg holder på å lage gavelapper
i mange varianter og farger

Det blir mye glitter i år også

Her har jeg klippet ut bilder fra ark
jeg kjøpte på Panduro
(som jeg også brukte til å dekorering av fyrstikkesker)

Har også laget noen litt mer
personlige gavelapper
F.eks dette her som er et 

50 år gammelt bilde av mottakeren

Gøy å leke seg litt og være kreativ


Og i dag kom en ny pakke
full av  j  u l e g l e d e ! ❤️

O Jul med din lenke..

Hvite  papirlenker  

har jeg laget selv....

Enkle eller doble, tynne eller tykke

Det bestemmer du selv
Og her kan du jo leke deg med farger også

Du kan også pynte lenkene
med både glitter, blonder og perler

♥

Jeg har brukt vanlig kopipapir her
som jeg klipte i strimler
før jeg stanset ut mønster langs sidene av dem etterpå

Veldig morsomt

 ♥

Dekorering av fyrstikkesker

Dette holder jeg på med om kveldene
Dekorering av fyrstikkesker

 ♥

Har dekorert både små og store esker
Men jeg syns de små ble finest...

 

Veldig gøy!

 ♥

Verdens beste Eggelikør

Eggelikør  
 
3 eggeplommer

2 dl sukker

 0,5 ts salt

7 dl  helmelk 

1 vaniljestang
1 boks fløte
2-3 dl 60% sprit

 
Eggeplommer, salt, melk (gradvis) og vaniljestang
varmes opp til kokepunktet på svak varme

Melken tilsettes gradvis mens du rører hele tiden med en visp
Det skal ikke koke, bare tykne - tar ca 20 minutter

Når den er blitt tykk setter du den til avkjøling

Jeg tilsatte ca 2 dl 60% sprit når blandingen var kald
Du bestemmer selv hvor sterk du vil ha eggelikøren
Du kan også droppe alkohol selvsagt!! =)

Så pisket jeg opp en boks med kremfløte
og blandet kremen forsiktig inn i eggelikøren

Helte så den ferdige eggelikøren på flasker
Ble ca 1,6 l ferdig eggelikør!

Min favoritt denne Julen 

♥

Ispynt

Ispynt

Jeg og minstemann
har laget Ispynt i helgen

Vi kokte opp vann som vi avkjølte
og helte i plastglass
Vi fylte på med kongler, glitter og paljetter
(nøttene jeg hadde planer om å bruke glemte jeg å putte oppi)

Satte glassene så ute i natt
Og i dag tidlig var kunstverket ferdig!

Da er det bare å henge dem opp til pynt utendørs
Våre skal henge i det ene Morelltreet
for de ble for store for treet på trappa

- og vi har selvsagt tent

det andre adventslyset!

Håper du har en flott andre søndag i Advent!

Eggnog

Eggnog
12 porsjoner

9 dl melk
2 kanelstenger
1 vaniljestang
litt revet muskat
12 egg
1 og ½ kopp sukker
1 og ½ kopp mørk rom
1 og ½ kopp brandy
1 spiseskje vaniljesukker
9 dl fløte
Friskrevet muskatnøtt til topping

Bland melk og krydder
og varm det sakte opp på lav temperatur
Bland eggeplommer og sukker
Rør deretter melkeblandingen inn i eggene
Kok deretter opp hele blandingen under omrøring
til den tykner og minner om krem
Sett så blandingen til avkjøling

Til sist røres alkohol, vanilje og muskat inn
La eggnogen hvile et par timer
for å få frem den riktige eggsmaken

Pisk kremfløten og ha den i eggnogen
 og riv over muskat før servering

Drikken kan også serveres varm
En litt enklere versjon finnes her

Islykt

Lag islykter med barna

Fyll en bøtte, kasserolle el nesten full med vann

og la den stå ute over natten

Ta den så inn i varmen 10-30 min
(evnt dusj den i varmt vann)

før du tar den med ut og snur den på hodet

Hakk hull i bunnen med en hammer

slik at vannet som ikke har frosset renner ut
Evnt hvis alt er frosset hakker du bare
ut plass til lyset

Voila....

Du kan jo lage islykter i alle fasonger

så det er bare å slippe fantasien løs!

Flere ideer her!

Snøfnugg

Jeg har laget snøfnugg (eller papirstjerner om du vil)
med jentene mine ikveld

Er de ikke vakre?

Kan lages i alt slags papir og størrelser

Oppskrift

Her laget jeg en med et ekstra klipp

Vi trenger litt øvelse så jeg tenker vi skal prøve
med noe fint julegavepapir senere i uken ;)