Dronning Maud's dessert

 

Denne desserten er en favoritt hos barna her i huset 
Og jeg lager den kun til Thanksgiving og til nyttårsaften 

Dronningens deiligste dessert har flere navn
og blir kalt både pudding, dessert, fromage og mousse 

 Dronning Maud's dessert 

4-6 porsjoner

3 egg
1 dl sukker
5 plater gelatin
3 dl fløte
Ca 200 gr sjokolade
Revet eller hakket sjokolade av den du liker best
Jeg bruker melkesjokolade

Fyll opp et litermål med kaldt vann
og legg gelatinplatene oppi, og la de ligge i 5-10 min
Prøv å legg i platene hver for seg slik at de ikke klistrer seg sammen
Hele platen må være under vann

Mens gelatinplatene ligger i vann 
pisker du egg og sukker til tykk eggedosis

Fløte piskes til luftig krem
og blandes forsiktig inn i eggedosisen

Kok opp ca 0,5 dl vann og tøm over i et lite dl mål (eller kopp)
Klem det kalde vannet ut av en og en gelatinplate om gangen, 
og rør den så inn i det varme vannet med en gaffel

Når alle 5 gelatinplatene er oppløst tilsetter du vesken forsiktig 
dråpevis/i en tynn stråle inn i eggedosisen/kremblandingen

Mens du forsiktig blander sammen med en slikkepott

Legg så kremblandingen lagvis i en skål
(eller som enkeltporsjoner i egne vinglass eller dessertskåler)
godt med revet sjokolade mellom lagene

Det siste kremlaget toppes med sjokolade!

Settes til avkjøling slik at gelatinen får stivne
så er det bare å nyte dronningens deiligste dessert ♥

Godt nyttår! 

Lille julaften

Lille julaften er min favoritt desemberdag
Dagen før selveste dagen ♥

 ...og tradisjonen tro
Risengrynsgrøt med mandel i

Nå er det juuuul!

Instagram og julegavepynting

Desember går alltid så altfor fort, og det blir liten tid til blogging

Jeg tenker alltid at i år så skal jeg virkelig dokumentere førjulstiden her på bloggen,

men neida. Det blir ikke tid til å sette seg ned å skrive blogginnlegg

I år sliter jeg også med å få lagt ut et bilde hver dag på Juleglede sin Instagram
Tidligere år har jeg hatt et album med bilder klar, men ikke i år

Derfor må jeg bruke mange timer på å finne bilder til Instagram

Ikke at det ikke finnes mange fine inspirerende julebilder der ute, for det gjør det
Men jeg ønsker også å legge ut et bilde som ikke andre allerede har lagt ut, og det er vanskelig

Ofte har jeg brukt timer og dager på å finne riktig kilde (fotograf) til bildene
Og det er ikke alltid jeg finner det heller, og da kan jeg ikke bruke bildet

Derimot så har jeg lagt ut noen av mine egne julebilder på min egen instagram

som du er velkommen til å følge hvis du vil 

Jeg har også fått mange julesanger tilsendt fra både følgere og artister selv
(spes på Instagram) som håper at jeg kan dele deres julesang på min Spotifyliste 
Jeg får sette meg ned å høre gjennom alle julelåtene jeg har mottatt i romjulen tenker jeg 

♥

Jeg har pakket inn julegaver til den store gullmedalje de siste dagene, 

og jeg koser meg sånn med det! 

Spisestuebordet har vært fylt til randen av julegavepapir, gavepynt, bjeller,
gavelapper, sløyfebånd, gavebånd,  julegaver, glitter og gull 

Jeg elsker å pynte gavene med det jeg kan finne i huset av bjeller, anheng, smykker,
juletrepynt, fine hårspenner, julepynt + + 

Jeg er litt som kråka, elsker alt som glitrer 

Hva med deg, pynter du julegavene? 

Pepperkakemuffins

Pepperkakemuffins 
(mine lages glutenfrie)

115g smør

1,6 dl sirup

375g mel 

1,5 ts natron

1 ts bakepulver

1/4 ts salt

1,5 ts kanel 

1 ts ingefær  

0,5 ts nellik

1 ts vaniljesukker 

100g brunt sukker

1 stort egg eller 2 små (romtemp)

1,1 dl rømme (romtemp)

1,2 dl melk (romtemp)

Forvarm ovnen til 180°C 

1. Smør og sirup smeltes, blandes godt og settes til side 

   mens du siler og blander noen (ikke alle!) av de tørre ingrediensene i en stor bakebolle: mel, natron, salt, kanel, ingefær, nellik, vaniljesukker og bakepulver 
2. Pisk inn brunt sukker, egg, rømme og melk inn i smør-og sirupblandingen 
   
   

   Hell så de våte ingrediensene over i de tørre og bland godt sammen 
3. Røren er fortsatt litt rennende, men den skal altså være sånn
   Jeg fyller opp litermålet mitt med denne røren, og 
    heller røren over i muffinsbrett som jeg har kledd med muffinsformer
   Jeg syns ikke muffinsene blir like fine uten muffinsformene 
4. Sett brettet med muffins midt i ovnen i 15-20 minutter
   
   
   Kjenn etter med en kakepinne el om muffinsene er gjennomstekt

   etter 15 min i ovnen, bare for å være på den sikre siden 
   
   
   La avkjøle i 5-10 min før du har på glasur 
   
   Jeg får 24 store muffins fra denne røren

Melisglasur

120g+ Melis 
2 ss sitronsaft 
1 ss (15ml) melk

1. Bland alt sammen (bruk mer melis om du vil ha glasuren tykkere) 
   Pynt de varme muffinsene med glasur 
   Glasuren stivner mens muffinsene avkjøler seg
2. Muffinsene holder seg 2 dager i romtemperatur
   1 uke i kjøleskap eller 3 måneder i fryseren

Barna syns disse muffinsene
er bedre enn pepperkaker!

Jeg lager disse muffinsene med glutenfritt mel og bruker da Semper Mix 

Jeg har pyntet disse med osteglasur ♥

Forresten...noen som vet hvordan jeg får fjernet link fra bildene?
Plutselig må de linkes, og jeg finner ingen mulighet for å fjerne dem
Derfor er bildene linket til innlegget... 

Første desember

 

Første desember 

Vi startet dagen med pakkekalendere hele gjengen
+ flaxkalendere (og adventsmagi kalender til meg)

Alven (Elf on the shelf) er tilbake og satt inni den ene juletøffelen til minstemann
Klar for å ake ned noen ruller med julegavepapir 

Vi så julekalendere på TV på morgenkvisten her (både norsk og svensk)
Mens det ble inntatt både frokost og kaffe (meg) 

Vi har sett julefilmer idag, spilt julemusikk, og jeg har drukket
sesongens første kopp med gløgg (med mandler og rosiner)

Jeg har også rukket å pakke inn et par julegaver 
med litt hjelp fra minstemann

Nå skal desemberdagene nytes ♥

Desember er også måneden for både morgen og kveldsgymnastikk
Jeg må sette i (og trekke ut) kontakter både høyt, lavt, under og over
Så det blir en liten runde når jeg står opp og før jeg legger meg
- Ja, for her har vi alle lysene av om natten 

Noe som minner meg på at det i dag er røykvarslerens dag

Det betyr at man må bytte batteri i alle husets røykvarslere 
Sørge for at det er en røykvarsler i alle rom

Brannslokningsapparatene skal vendes på
slik at pulveret ikke klistrer seg fast i bunnen

Sjekk også at nåla på trykkmåleren står på grønt
Er ikke apparatet i orden må du kjøpe et nytt

Det anbefales at du har et apparat i hver etasje,
og at du har ett tilgjengelig der hvor du sover 

- og husk å blås ut alle lys!

The Christmas Promise

 

Jeg må innrømme at jeg slet veldig med denne boken

og vurderte å bare legge den fra meg flere ganger 

Men jeg kom meg gjennom den til slutt
(og heldigvis tok den seg litt opp mot slutten)

Men det er nok ikke en bok jeg kommer til å lese igjen

Julekalendere på TV 2020

 

Julekalendere 2020 

Her kommer en liten oversikt over
hvilke julekalendere som sendes på TV i år:

NRK Super
07:25 Stjernestøv
14:00 Stjernestøv 
18:00 Stjernestøv
18:37 Emblas Saga 
19:00 Pakten 

✩

NRK 
09:20 Stjernestøv 
16:40 Stjernestøv

✭

TV2

06:00 Tinkas Juleeventyr 

✩

TV2 Zebra

19:15 Julefergå

19.30 The Julekalender

23:00 The Julekalender

✭

TVNORGE

19:45 Nissene over skog og hei

20:00 Jul i Blodfjell 
22:30 Nissene over skog og hei
22:45 Jul i Blodfjell

✩

SVT1

07:15 Mirakel
09:30 Mirakel
18:45 Mirakel
 

✭

TV2 Danmark

20:00 Juleønsket

FOTO: NRK

Her blir det tradisjonen tro både
  norsk og svensk julekalender

Karamellpopcorn

 

Kjapt, godt, søtt og salt julegodt

Det du trenger er en pose micropopcorn, smør, sirup
brunt sukker, natron og litt salt

Karamellpopcorn

100 gr smør (meierismør)

100 gr løst lyst brunt sukker

100 gr lys sirup

0,5 ts natron

1 klype maldonsalt

75 gr poppet popcorn 
(det er IKKE hele posen altså)

Jeg har funnet mange oppskrifter på karamellpopcorn på nett (de fleste amerikanske)

Men jeg fant denne ferdig oversatt til norsk her, og har brukt denne mange ganger

1. Pop popcorn, og vei opp 75 gr ferdigpoppede fine popcorn og legg dem til side

2. Finn frem en STOR kjele (husk at du skal ha plass til alt popcornet oppi her etterpå)

Men har du ikke en stor nok kjele, kan du fordele det poppede popcornet i en langpanne

og bare helle karamellblandingen over popcornet - og blande godt 

(dog litt lettere å brenne seg på denne måten, så vær forsiktig!)

3. Smelt smør i en stor tykkbunnet kjele

Rør inn sukker og sirup i det smeltede smøret og la det koke på middels varme i 3 minutter uten at du rører. Rør så rundt i blandingen og la det koke i 3 minutter til, der du rører hvert 30 sekund

4. Trekk kjelen av platen og tilsett natron og salt. Rør godt

5. Tilsett det poppede popcornet i karamellblandingen og bland godt

6. Hell karamellpopcornet over på et stekebrett kledd med bakepapir
Bre det utover, og stek midt i ovnen på 150 grader i 10 minutter

Når halve steketiden har gått, tar du ut brettet, rører litt rundt og setter det inn igjen

7. Popcornet smaker godt rykende fersk rett fra ovnen, men lurt å la det avkjøles noen minutter 

slik at du ikke brenner deg. Mmm...

Oppbevares i en lufttett boks
Jeg bruker å ha mitt stående i en glassbeholder på hylla på kjøkkenet
og der har det holdt seg knasende sprøtt i flere dager 

Men helt klart best servert rett fra ovnen 

Her forsvinner det vanligvis ila av en times tid!

Driving Home for Christmas

Alle har vi vel et eller annet forhold til Chris Rea's 
Driving Home for Christmas 

Jeg elsker låten, og forventingene som er i den

Det var en sen desemberkveld i 1978 at 
Joan Rea kjørte de 5 timene fra Middlesbrough til London for 
å hente sin mann Chris etter mange lange arbeidsdager i Abbey Road Studio

Nå var det endelig juleferie, og de
skulle tilbringe ferien hjemme i Middlesbrough

De hadde ikke råd til at Chris skulle ta toget hjem,
så da ble det til at Joan kjørte den lange veien for å hente han 

Økonomien var svært dårlig på dette tidspunktet og
Chris vurderte å legge musikken på hylla for godt
og heller starte opp en italiensk restaurant

Men denne kvelden skulle det ta ekstra lang tid på hjemveien
For det var snøstorm, og trafikken sto helt stille på enkelte steder 
Så mens de satt fast der i trafikken i sin Austin Mini, og med
snøen dalende ned fant Chris fram penn og papir og begynte på teksten 
I'm driving home for Christmas 

Vel fremme i halv fem tiden på morgenkvisten 
gikk de gjennom den dype snøen og inn til huset sitt
Mens døren blåste inn sammen med snø og vind tråkket de nesten på
 posten som lå på innsiden av døren 

Og der i en konvolutt poststemplet fra USA lå en sjekk til Chris
for royalties for låten Fool (If you think it's over)

Chris fortalte at mens han stod der med sjekken i hånden
snødde det inn, men det var så kaldt inne i huset at snøen ikke smeltet
De hadde jo ikke hatt råd til å ha strømmen på 

Men nå derimot - ble det jubelbrus
for den nærmeste fremtiden var reddet! 

Det første han sa til sin kone var:
Vi trenger et større juletre! 

Chris hadde ingen tanker om at han skulle bruke denne teksten til noe
Nei, han tenkte at Van Morrison kanskje skulle få den, da det var mer hans stil 
Så teksten ble lagt bort, og ved en tilfeldighet kom den frem igjen 10 år senere
og ble til låten vi kjenner så godt i dag

Hva med deg, liker du
Driving Home for Christmas? 

 ♥

Den første snøen

Sesongens første snø
kom sent i går kveld 

Så det var ekstra gøy i dag,
å våkne opp til
Winter Wonderland

♥

Julekort

JULEKORT

Det aller første julekortet som ble laget, ble tegnet av
den engelske kunstneren John Calcott Horsley (1817-1903) og så slik ut: 

Calcott laget julekortet på bestilling fra sin venn Henry Cole,
som da ble den første i verden som sendte julekort julen 1843

Cole var en meget travel mann, og hadde ikke tid til å sette seg ned
å skrive brev til sine kjente og kjære i førjulstiden
Men han hadde lyst til å sende sine juleønsker, så
derfor henvendte han seg til sin venn og kunstner Calcott
for at han skulle illustrere ideen hans 

Og resultatet ser vi over her. Verdens første julekort 
Er det ikke fantastisk? ♥

Dette julekortet til Calcott ble det mest populære kortet
under hele den Viktorianske tiden 

Det første norske julekortet ble sendt i 1883
Bare to år senere var dette så populært i Norge at posten ble nødt til
å  sette inn ekstra arbeidskraft på postkontoret i Christiania
for å klare å avvikle juleposten

Her er et norsk julekort fra 1883

Foto: Berit Roald NTB Scanpix

Nå sendes det dessverre ikke like mange julekort lenger
Jeg har snakket med mange som ønsker å sende julekort 
Men at det rett og slett er blir altfor dyrt

Burde det ikke være billigere å sende julekort? En tier hadde vel holdt lenge?
Eller i år, så burde det vel vært gratis å sende julekort, etter det året vi har hatt? 

Jeg oppfordrer hvert eneste år folk til å sende julekort, i det minste ett kort
For å spre litt juleglede, og la noen få vite at du tenker på dem

Spesielt i år, tror jeg det blir satt ekstra stor pris på å finne 

et koselig julekort fra deg i postkassen sin  ♥

Kommer du til å sende julekort i år? 

Juletre uten pynt

 

Enda mer julepynt har kommet frem de siste dagene
Mest julelys i ulike varianter 
Og jeg kan aldri få nok av lyslenker
Det gjør godt å få inn litt lys nå i denne mørke tida 

I går satte jeg opp juletreet, fortsatt uten pynt 
Regner med vi pynter det neste helg!

Men det er jo fint der det står å skinner i all sin prakt
med alle sine mange hundre lys - også uten julepynt ♥ 

God helg!

Julestemning

 

I helgen har vi fått hengt opp resten av julebelysningen ute
og vi har pyntet pepperkakehus (både store og små)

Lukten av pepperkaker fyller hele huset
og det er så godt! Skikkelig Julestemning ♥

Jeg har også tatt frem noen esker med julepynt
og har begynt å pynte litt rundt omkring 
Det er så koselig å finne frem julepynten igjen

Jeg har hengt opp girlander med lys langs gelenderet ned trappen
og tenkte å henge på noen fine julekuler og sløyfer
Det får bli neste prosjekt!

Det var meningen at vi skulle pynte juletreet 1.november
Men min sønn syntes plutselig at det var for tidlig,
så da venter vi litt med det

Men jeg har satt frem mitt lille juletre 
på en kommode her på stua ♥

Jeg har også bestilt en lenke med fargelys 
som (forhåpentligvis) skal på treet 
- hvis det er de riktige duse fargene

Jeg har  lett etter fargelys i mange år, for jeg har hatt en lenke før
De må være av den gammeldagse sorten i rosa, oransje, grønn, rød og blå

og være i varme farger 

Så jeg venter i spenning på at de skal komme i posten! 

The Cozy Christmas Movie Cookbook & Christmas with Southern Living

I dag fikk jeg høstens andre kokebok i posten
The Cozy Christmas Movie Cookbook​

 Mouthwatering food to enjoy during your favorite Holiday films 
brings you 100 recipes inspired by America’s most adored Christmas films 

Gleder meg til å teste ut ulike oppskrifter ♥

Liker godt at alle oppskrifter kommer med en julefilm 

Christmas with Southern Living 

Brings a festive new lineup of creative ways to decorate, entertain,
and make gifts for the holidays
Inspired menus and decor ideas, along with more than 100 brand-new recipes
crafted by the professionals of the South’s Most Trusted Kitchen,
ensure entertaining success for celebrations large and small

Also included are dozens of kitchen tips and make-ahead ideas to take
the pressure off the host, plus a special gifts-from-the-kitchen section with recipes
for treats to wrap and share
Over 200 photographs add dazzle, presenting unique holiday decorations,
table settings, wreaths, trees, centerpieces, and mantels

Christmas Shopaholic

 

Christmas Shopaholic

Denne boken likte jeg veldig godt 
Lett å lese, velskrevet og med et godt språk
For ikke å snakke om full av humor, varme og sjarm

Litt risky å lese denne boken på sengekanten
Da du står i fare for å vekke mannen med plutselige latterutbrudd 
For det er umulig å holde igjen latteren (believe me, I tried)

♥

Du kan lese mer om boken her 

Julevarer i butikkene

Jeg har handlet div julevarer den siste uken
Det er jo så gøy når de endelig begynner å komme frem i butikkene
Årets høydepunkt for mange av oss juleglade!

Fant bl.a. disse nydelige kakeboksene på Nille
Og det var kjærlighet ved første blikk!
(ikke sponset)

♥

Julepynt jeg kjøper nå, får stå fremme
Det er jo uansett ikke mange ukene til det skal julepyntes her i huset
Det skjer nemlig søndag 1.november 

La ut dette bildet på SOME før helgen
 og da haglet det inn med meldinger i innboksen
Har du begynt å pynte til jul allerede? 

Men njei, ikke helt..
Julepynten ligger fortsatt i esker på loftet
Og der skal den få ligge i noen uker til

Dette er bare noe av den siste ukens innkjøp
som jeg har liggende, og har flyttet litt rundt på..

Jeg syns nemlig det er gøy å finne løsninger
for hvor jeg kan plassere julepynten

Og gjerne litt annerledes enn i fjor...

♥

Pakkekalender til voksne

 

Pakkekalender til voksne

Pakkekalender til oss voksne er også veldig gøy 
og noe som gjør førjulstida ekstra koselig syns jeg

Så hvorfor ikke spørre en venn om dere 

skal lage pakkekalendere til hverandre i år?

Eller du kan spørre din kjære?

Eller du kan gjøre som jeg har gjort en del ganger
Bare overraske noen med en pakkekalender den 30.november?
 
Jeg har overrasket flere med pakkekalendere
og det er veldig artig, for de setter så stor pris på det! 

Ang gavene, så kjøper jeg helst noe nyttig og fint

Ja, for jeg gir jo aldri bort noe jeg ikke hadde ønsket å få selv

Faktisk, så bruker jeg så mye tid på å kjøpe kalendergaver
(og julegaver) at jeg fordeler kjøpene gjennom hele året

Når jeg har tømt esker, skap og skuffer for årets kalendergaver
så er det bare å fylle opp igjen til neste år
Mye fint (og gøy) å få kjøpt i desember/januar 

Pakkekalenderen er også dekorativ, og det er så koselig å se 
på alle kalendergavene som ligger fremme i desember 
- og bare venter på at du skal åpne dem!

I år (som i fjor) har jeg pakket inn 168 kalendergaver
Mye jobb, men det føles så godt når de alle er ferdig innpakkede

Det er juleglede det

♥

KALENDERGAVETIPS
Til HENNE | Til HAN

La meg få høre hvis du ble inspirert til å gjøre dette i år og 
hva du evnt syntes om det. Kanskje det kan bli en ny tradisjon? 

Gin Snow Globe

Gin Snow Globe med lys 

Kommer på M&S 3/11 med to smaker 
Clementine og Rhubarb 

Skulle gjerne kjøpt med meg en slik flaske
på den årlige førjulsturen til London

Men det ser mørkt ut for den turen i år gitt...

Men, det er lov å ønske seg 

 ♥

FOTO: MARKS & SPENCER 

Christmas at the Mansion House

Tre små måneder igjen med førjulsglede
Og disse månedene skal nytes max!

I dag fikk jeg denne nydelige kalenderen i posten
som jeg bestilte fra ebay for nøyaktig to uker siden

Så vakker ♥

Christmas at the Mansion House 
by Coppenrath

This double sided nostalgic advent calendar
opens out to reveal the inside of the house
There's lots to see as well as 24 surprises that will reveal
themselves as you open each door
Decorated with glitter and gold foil

Glitter og gull - og da var jeg solgt!

♥

Når starter julesesongen for deg?

 Nedtelling til jul!

15.september var det altså 100 dager igjen til julaften
Det er da jeg begynner å poste innlegg på Juleglede sin Instagram igjen

Da har det vært stille der helt siden forrige jul,
og mange venter på nedtellingen min
Ja, noen mener faktisk at jeg burde holde på hele året
Men det er helt uaktuelt for meg

Og noen få mener jeg burde vente til desember med nedtelling min..

Faktisk så har jeg et litt ambivalent forhold til denne nedtellingen
For jeg har absolutt ingen hastverk med å komme meg fortest mulig frem til Julaften
Nei, det er tvert i mot!

Julen for meg, er som jeg har skrevet utallige ganger før - førjulstiden

Det er da magien skjer for meg

Julaften blir en endestasjon,
og hvem har det vel travelt med å komme seg dit?

Jeg burde heller kanskje startet med en nedtelling til julesesongen

Men jeg har funnet ut at den starter ulikt for de fleste av oss

Min julesesong starer allerede i oktober, 
med fullt julehus fra 1.november 

Når starter julesesongen for deg? 

A Highland Christmas

A Highland Christmas
av M.C. Beaton

Kanskje ikke så altfor julete denne boken her heller
Men et lettlest, sjarmerende lite julemysterium
om den populære politikonstabelen Hamish Macbeth

The Princess Switch: Switched Again

The Princess Switch: Switched Again 

To år etter at The Princess Switch kom ut på Netflix 
kommer altså oppfølgeren i november i år

Med Vanessa Hudgens i hovedrollen som
Stacy De Novo og Lady Margaret

De to lookalike'ene må igjen hjelpe hverandre for å redde dagen
Eller, det er vel helst Hertuginne Margaret som trenger hjelp igjen
da hun uventet arver tronen til Montenaro

Jeg likte den første filmen veldig godt, men er litt spent på denne
Det ryktes også om at det kommer inn en tredje lookalike i denne filmen
Jeg håper ikke det. Det blir vel for dumt? 

Filmen er filmatisert i Scotland 
Bare det, er jo god nok grunn til å se den! 

Premiere på Netflix 19.november.2020

Gledelig Jul

 
Gledelig Jul 

Gledelig Jul håper på å bli årets store julekomedie

Frank (Otto Jespersen) og Annemor (Anne Marit Jacobsen) 
gleder seg over at barn og barnebarn endelig skal feire jul sammen med dem igjen, 
hjemme på gården - for aller første gang på 10 år!

Men det går selvfølgelig ikke helt etter planen 
Og kanskje blir det den aller siste julen de ferier sammen? 

FOTO: Oskar Dahlsbakken Nordisk Film 

Datteren Tess har byttet ut samboeren Emma
med en slesk og svensk fitness-trener
Sønnen Samuel er på randen av en skilsmisse
alt pga en hund med glutenallergi 
Barnebarnet Petter prøver å fri på hebraisk,
til skolens vakreste jente
og deres nabo Nils er døden nær

Erlend Loe har skrevet manus til filmen 
og Henrik Martin Dahlsbakken har regi 

Filmen kommer på kino
fredag  30. oktober  2020 

Jeg gleder meg! 

♥

Kilde: Filmweb Imdb Nfi

Jul på IKEA 2020

 

Ja, julen kommer til IKEA i 2020 også
I år syns jeg virkelig bildene er inspirerende!

Årets VINTER kolleksjon er i salg fra oktober 

Det er bare å glede seg! 

FOTO: IKEA 

#gratisreklame