Et av høstens store høydepunkt

 

Et av høstens store høydepunkt
er å sette seg ned, og virkelig nyte
årets første kopp med 
Pumpkin Spice Latte ♥

Det betyr at førjulstiden er nær!

Herligheten toppes med krem
som fester seg til nesetippen etter første slurk 
Akkurat sånn det skal være! 

Gin Snow Globe

Gin Snow Globe med lys 

Kommer på M&S 3/11 med to smaker 
Clementine og Rhubarb 

Skulle gjerne kjøpt med meg en slik flaske
på den årlige førjulsturen til London

Men det ser mørkt ut for den turen i år gitt...

Men, det er lov å ønske seg 

 ♥

FOTO: MARKS & SPENCER 

Pumpkin Spice Latte

 Årets første
Pumpkin Spice Latte fra Starbucks
nytes i en stooor kopp i byen i dag 

Koppen er så stor at jeg må løfte den med begge hendene
Mmm...

Dette er smaken av høst og førjulsstemning for meg ♥

Plommelikør til jul

 

Plommelikør

♥ Plommer 

♥ Sukker

♥ 5 dl vodka (40%)

(uten parfyme)

Du kan tilsette smakstilsetning i likøren med f.eks
vaniljestang, nellikspiker, anis eller kanelstang  
Det er bare å legge dette i glasset innimellom plommene 

Vask og tørk plommene
og fjern plommesteinen

Fyll opp et liters glass (eller et toliters glass) med plommer

Tøm deretter over sukker så det dekker alle plommene 

Hell så over vodka og fyll helt opp 

La det stå noen minutter og tilsett mer vodka etter behov
slik at det dekker alle plommene

Rist litt på glasset og sett det opp ned

Glasset skal få stå i fred (mørkt og kjølig) i 2-3 måneder
Ristes og snus på hodet 1-2 ganger pr uke 

Denne likøren blir ikke så sterk,
så ønsker du sterkere likør kan du bruke 60% sprit

Når likøren er ferdig, siles den og helles over på flasker 
Jeg bruker små likørflasker, som disse 

La likøren stå i ca en uke før bruk slik at 
likøren blir helt klar i konsistensen 

Så er det bare å nyte! 

Dette er første gang jeg prøver meg på plommelikør
så jeg er veldig spent ♥

Vi fikk så utrolig mye plommer på plommetreet vårt i år
så jeg har også laget masse plommesyltetøy
Det blir kos å ta opp fra fryseren til jul!

Ripslikør til jul

Jeg plukket litervis med rips forrige uke,
og har nå satt en ny produksjon av ripslikør
(eller det som skal bli ripslikør, om ca 4 mnd'er)

Håper den blir like god som forrige gang
Gleder meg å smake, i desember! ♥

Oppskriften finner du her 

Ripslikøren er klar for å nytes

Ripslikøren jeg satte i sommer
er nå ferdig og tappet på flasker

Jeg har prøvesmakt


Først ble jeg overrasket over at den
luktet så friskt og godt
Jammen smakte den like godt også

Kjempegod

Dette blir helt klart en ny juletradisjon ♥

Vel overstått Thanksgiving

Jeg elsker Thanksgiving
og vi har feiret det i 10 år nå
Veldig koselig og fin tradisjon

For oss er Thanksgiving starten på Julen
Og vanligvis pynter vi til Jul, til Thanksgiving
Men det har vi jo allerede gjort "for lenge siden"
Og godt er det! ♥

Når gjestene hadde dratt hjem i går kveld
fant jeg veien til sofaen og så min
'favoritt Thanksgiving film'
Home For The Holidays

Smakte også litt på årets eggelikør
og bare koste meg til langt over midnatt 

Nå er julesesongen offisielt i gang
og alle hjerter gleder seg ♥

Julelikøren er satt (Ripslikør)

Jeg har laget ripslikør
{for aller første gang}

som forhåpentligvis skal nytes til Jul

R i p s l i k ø r

Fyll et 2 liters glass med

Rips
400 gr sukker
5 dl vodka (40% uparfymert)

Fyll glasset vekselvis med rips og sukker helt opp
Hell over vodkaen og la det stå mørkt og kjølig i ca 4 mnd'er
Snu på glasset to ganger daglig til alt sukker er oppløst
Derretter må du fortsette å snu på glasset to ganger i uken

Dette skal bli 1liter ferdig likør
Som siles (i kaffefilter) og tappes på flasker
{bildet over viser min ferdige produksjon}

Jeg må innrømme at jeg aldri har smakt ripslikør
(generelt liten erfaring med likør, kun laget eggelikør )
Så det blir spennende

Kanskje det blir en ny juletradisjon?
{ja, det er lov å håpe}
Jeg gleder meg!

♥

Resultatet ser du her

Snowball

Snowball

 Eggelikør
Sprite (sitronbrus)
Isbiter

Fyll glasset med 1 del eggelikør
isbiter og 3 deler Sprite (sitronbrus)
Bland og server straks

God Jul! 

Chestnut Praline Latte

Beste kaffen jeg noensinne har smakt

Chestnut Praline Latte
Mmmm...

 

Så er du i USA i førjulstiden i år
anbefaler jeg deg å prøve denne på Starbucks

Mulig de har den andre steder også...
Men de hadde den i hvertfall ikke her hjemme i Trøndelag


♥

Test av Julebrus

Test av Julebrus
her i vårt juleglade Julehus

 

Blindtest med 6 av Julehusets beboere en og en
på 7 år, 12 år, 12 år, 16 år, 17 år og 40 år

Julebrus som var med i testen: 

Julebrus fra Berentsens Brygghus
Julebrus fra Hansa
Julebrus fra Aass
Rudolf & Nissens julebrus fra Oskar Sylte
Julebrus fra Lerum
Julebrus fra Ringnes
Hamar & Lillehammer Julebrus
Julebrus fra E.C Dahls

☆

7 åringen syntes at julebrusen fra Berentsen Brygghus
var den beste av alle julebrusene! Mmmm...

Men han var også begeistret for Rudolf & Nissens julebrus
som han syntes luktet og smakte veldig godt
Han var ikke så begeistret for Julebrusen fra Aass og lurte på om det var saft?
Også julebrusen fra Lerum syntes han var dårlig på smak

16 åringen syntes at Rudolf & Nissens julebrus var den beste av de røde
Luktet veldig godt og var søt og god! Skilte seg ut fra alle de andre røde
Men at den aller beste av alle julebrusene var fra Dahls

Hun var ikke så begeistret for Julebrusen fra Aass og
hun syntes at Julebrusen fra Lerum smakte billigbrus

 12 åringen syntes at Rudolf & Nissens julebrus

 var den beste av alle julebrusene!
Han syntes den hadde en artig smak!

 12 åring nr to syntes at Julebrusen fra Aass var testens beste!

Han var ikke så begeistret for Lerum sin julebrus
som han syntes smakte gele 

17 åringen syntes at alle de røde smakte Eventyrbrus 

Ja også den fra Hamar & Lillehammers Julebrus
hadde hint av Eventyrbrus i seg mente hun
 Den "beste" av de røde ble likevel Julebrusen fra Hansa
Men testens vinner ble helt klart Julebrusen fra Dahls

Hun var ikke så begeistret for Julebrusen fra Aass 

da hun syntes den hadde ettersmak av surt eple
Hun mente Ringnes sin julebrus smakte saft og  
Rudolf & Nissens julebrus var søt som karamell

40 åringen syntes at Rudolf & Nissens julebrus var den beste
av de røde. Nesten som sprudlevann, søtt og friskt
Men at den aller beste julebrusen kom fra Dahls

Hun var ikke så begeistret for julebrusen fra Ringnes 

Og syntes at Hamar & Lillehammer Julebrus var fattig

 
Konklusjon: 
 
Man liker best den julebrusen man er vokst opp med
Det er den som smaker Jul!

Her i Trøndelag er det bare en som gjelder, og det er Dahls
Bor du på en annen kant av landet er den høyt sannsynlig rød
eller kanskje oransje?

Så testens vinner ble Dahls

Med Rudolf & Nissens Julebrus
på en god andre plass 

☆

En av de eldste deltakerne mente at de tre yngste hadde for få

juleår på baken for å kunne ha Dahls Julebrus som sin favoritt - enda
De har rett og slett drukket for lite julebrus! =)

Dette var en morsom førjulsaktivitet sammen med barna
De syntes dette var kjempegøy alle sammen, og det

 ble mye brus, latter og diskusjon for å finne de beste smakene ;)

Anbefales, som en førjulsaktivitet for hele familien!


De savnet en flaske med Grans Julebrus så vi får ta med den neste år
Jeg skulle gjerne fått tak i en flaske med Romas julebrus også
 
Andre gode julebrus som burde være med
i vår uhøytidelige morsomme test?

Hva er din julebrus favoritt? 

Julebrus i Juli

På helgens road trip var jeg innom en bensinstasjon
rett før Sunndalsøra for å kjøpe forfriskninger

...og der stod denne! 

En julebrus jeg aldri har smakt!

Spennende! Det er klart jeg måtte kjøpe den?

Rudolf og Nissens Julebrus kommer fra

Oskar Sylte Mineralvannfabrikk i Molde

Om den var god?
Smaker litt bringebær faktisk og 

minner meg litt om eventyrbrus

Egentlig syns jeg at alle de røde brusene 

er ganske så like på smak..
Men denne er nok en av de beste...

Men selvsagt, ingen slår 

Dahl's sin Julebrus ❤

 

Iskald og god på en varm sommerdag som i dag!

Hele 34C her i Trøndelag  

☼

Holly Jolly Tea

Have a Holly Jolly Christmas
It's the best time of the year...

Denne teen kommer all the way from North Carolina
Og var med husets eldstemann hjem etter endt skoleår der

En liten oppvarming til Christmas in July!

Herregårdsgløgg

Godt Nyttår
og godt nytt år! 

♥

Ny gløgg favoritt her i Julehuset
er rødvinsgløgg... Mmmm....

Verdens beste Eggelikør

Eggelikør  
 
3 eggeplommer

2 dl sukker

 0,5 ts salt

7 dl  helmelk 

1 vaniljestang
1 boks fløte
2-3 dl 60% sprit

 
Eggeplommer, salt, melk (gradvis) og vaniljestang
varmes opp til kokepunktet på svak varme

Melken tilsettes gradvis mens du rører hele tiden med en visp
Det skal ikke koke, bare tykne - tar ca 20 minutter

Når den er blitt tykk setter du den til avkjøling

Jeg tilsatte ca 2 dl 60% sprit når blandingen var kald
Du bestemmer selv hvor sterk du vil ha eggelikøren
Du kan også droppe alkohol selvsagt!! =)

Så pisket jeg opp en boks med kremfløte
og blandet kremen forsiktig inn i eggelikøren

Helte så den ferdige eggelikøren på flasker
Ble ca 1,6 l ferdig eggelikør!

Min favoritt denne Julen 

♥

Jubelbrus for Julebrus!

Ja, da var den endelig her
Julebrusen fra Dahls

The very best
The one and only!

En six pack ligger til avkjøling =]

Juleakevitt 

hører ofte med til julemiddagen!

Her i mine flotte glass med gulldekor
laget av en kunstner fra Frøya! ;)

Eggnog

Eggnog
12 porsjoner

9 dl melk
2 kanelstenger
1 vaniljestang
litt revet muskat
12 egg
1 og ½ kopp sukker
1 og ½ kopp mørk rom
1 og ½ kopp brandy
1 spiseskje vaniljesukker
9 dl fløte
Friskrevet muskatnøtt til topping

Bland melk og krydder
og varm det sakte opp på lav temperatur
Bland eggeplommer og sukker
Rør deretter melkeblandingen inn i eggene
Kok deretter opp hele blandingen under omrøring
til den tykner og minner om krem
Sett så blandingen til avkjøling

Til sist røres alkohol, vanilje og muskat inn
La eggnogen hvile et par timer
for å få frem den riktige eggsmaken

Pisk kremfløten og ha den i eggnogen
 og riv over muskat før servering

Drikken kan også serveres varm
En litt enklere versjon finnes her