Juleradiofavoritt

Det finnes et helt hav av Julekanaler på nett
Derfor så utrolig kjekt med DAB radio
slik at man har tilgang til alle disse!

Min favorittkanal er
(sikkert ikke overraskende)

★☆Christmas Standards☆★

Står alltid på når jeg er på kjøkkenet
(som er ganske ofte)

Jeg blir i så godt humør av julemusikk
- hele året!

Andre Juleradiotips er:

★ Accuradio
★ Internetradio
★Webradio
★Live365
★vTuner

★☆♫☆★

 

Karsten og Petras vidunderlige jul

Karsten og Petras vidunderlige jul
(2014)
 

Premiere 7.november

Vi gleder oss!   

♥

Oppskrift "Brine"

Brining av kalkun til Nyttårsaften 

Brining

Fyll en stor kasserolle med
4 liter kaldt vann
2,3 dl Kosher salt
(Får du ikke tak i Kosher salt kan du bruke 1,5 dl Maldon salt)
1 dl brun sukker (løs raffinert)
1 ss hel pepper
2 løk i båter
6 knuste hvitløksfedd
og tilsett alt av krydder som du liker
Selv tilsatte jeg rosmarin, timian og 4-6 laurbærblad
- Og 1 appelsin (med skall) oppdelt i båter

Alt dette skal kokes opp
og avkjøles igjen med en gang…

Når ‘laken’ er helt avkjølt setter du den i kjøleskapet

Ta ut den ferdig tinede kalkunen
(den skal alltid tines i kjøleskap)
Ta ut innmaten og skyll kalkunen i kaldt vann
og tørk den både inni og utenpå

Når laken er kjøleskapskald tar du den ut
og tilsetter 3 liter isvann og blander godt

Jeg kjøpte en helt ny bøtte til dette formålet
vasket den og puttet en stor stekepose oppi
til kalkunen og væsken

Så la jeg kalkunen oppi bøtta med bena opp
Så var det bare å fylle opp bøtta med laken
slik at væsken dekket hele kalkunen
så knøt jeg igjen posen og satte bøtta i kjøleskapet

Hvis du ikke bruker bøtte men skal ha kalkunen liggende flatt
må du huske på å alltid legge den ned med brystet først
og så må du snu kalkunen halvveis slik at briningen blir jevn

Den kan ligge i denne blandingen i 10-16 timer
Dess lengre dess bedre
Ja, noen lar den ligge i tre dager!

Dagen kalkunen skal spises tar du den ut av kjøleskapet
Tømmer ut væsken
Skyller kalkunen under kaldt vann
Tørk den godt både inni og utenpå og lar den ligge på kjøkkenbenken 

mens du forbereder deg på steking

Jeg laget som vanlig kryddersmør som jeg smurte
innunder skinnet på kalkunen
(70 gr romtemperert smør + div krydder + noen fedd hvitløk)

Kalkunen blir skikkelig god og saftig når den brines!

 Anbefales!

Grevinnen og hovmesteren

Det blir ikke helt jul før vi har sett den

påseilede hovmesteren rope "schkål"

og snuble over tigerskinnet på gulvet

Kvelden før kvelden starter på NRK kl 19.45 og

Grevinnen og hovmesteren sendes rundt kl 21

Hvert år siden 1980 har NRK sendt

"Grevinnen og hovmesteren" på lille Julaften

Sketsjen der James serverer vertinnen Miss Sophie

og fire imaginære, avdøde gjester på hennes 90-års fødselsdag

(mens han blir mer og mer bedugget selv)

- har blitt en av våre kjæreste og mest trofaste juletradisjoner

Her er 10 ting du kanskje ikke visste om
"Grevinnen og hovmesteren"

1 Opprinnelig var den et britisk teaterstykke ved navn

"Dinner for One", som stammer fra helt tilbake til 1920-tallet

2 Hovmesteren James spilles av Freddy Frinton,

mens grevinnen Miss Sophie egentlig heter May Warden

3 Frinton debuterte som hovmesteren allerede i 1945 og

"slet ut" tre grevinner i løpet av sine drøyt tjue år i rollen

4 TV-sketsjen ble først produsert som det

sveitsiske bidraget til Montreux-festivalen i 1963

5 Serien fikk øyeblikkelig kultstatus i Tyskland i 1972,

senere også i blant annet Sverige,

Sveits, Estland og Sør-Afrika

6 Det er bare i Norge at "Grevinnen og hovmesteren"

sendes Lille Julaften, andre steder går den på Nyttårsaften

7 I 1992 ble sketsjen sendt to ganger.

Ved en feiltakelse gikk den et kvarter for tidlig

og telefonstormen som fulgte var så kraftig

at NRK måtte sette den opp på på ny etter Kveldsnytt!

8 I 2001 kunne norske TV-seere stemme på om de ville

gå over fra svart/hvitt til en ny versjon i farger

men forslaget ble nedstemt

9 Hovmesteren snubler hele 11 ganger

i løpet av sketsjens 11 minutter

10 Til tross for at skuespillerne er britiske

og manuset er på engelsk,

har stykket aldri vært vist i England

og er fullstendig ukjent der

Kilde:NRK

Eggsalat til Julefrokosten

 

Eggsalat

Et must på frokostbordet i Julen

6 hardkokte egg i biter
blandes med en pose majones!

Voila! 

Tilsette krydder og evnt purreløk kan man jo gjøre etterpå hvis man lyster

Tips til deg som vil gjøre unna julehandelen på en dag!

Julegaveshopping er gøy
og selv kjøper jeg julegaver hele året!

Jeg kan ofte lete lenge etter "den perfekte julegaven"
hvis jeg ikke vet helt hva jeg skal kjøpe...
Men er også flink til å notere meg ønsker
og evnt ting man trenger ila året

Vel, her kommer ihvertfall noen tips til deg
som vil gjøre unna julehandelen på en dag!

Det første du må gjøre er å skrive selve julegavelisten
For hvem skal du kjøpe julegaver til? 

Skriv også opp hva du skal kjøpe til dem
Hvis du ikke vet, så ring/tekst for å spørre om de har
noen julegaveønsker. De fleste ønsker seg noe!

På den store handledagen:

Sørg for at du legger deg tidlig kvelden i forveien
slik at du får en god natts søvn
Start dagen med en god og sunn frokost

Kle deg godt og ta på deg gode sko!
Ta på deg lue, votter og skjerf om du må gå en del ute

Noter deg hvilke butikker du må innom for å kjøpe
de aktuelle julegavene og ha ruten klar
Max 15 min i hver butikk!

Ta med deg en flaske vann og ha litt påfyll av
energi tilgjengelig i vesken/bilen

Evnt unn deg selv en deilig lunsj når du er halvveis?

Det er hyggelig å shoppe sammen med noen
Men det blir mye mer effektivt om du gjør dette alene!

Ikke stress selv om det er kaos rundt deg og køene er lange
Helst bør du dra på et tidspunkt det er lite folk
Men det kan jo være vanskelig på denne tiden av året

Et annet tips er å høre på noe som blokkerer ut all larmen og stresset
Favoritt musikken på øret, eller en podcast funker meget godt for meg
 ihvertfall, og da får du stengt ut alle forstyrrelser! 


God Shopping! 

Julestemning

Jeg har meldt meg på BoligPluss
sin utfordring denne måneden som er
♥ Julestemning ♥

Av mange hundre julebilder falt valget på dette:
Ja, det stod mellom dette og Julekrybben min.. ♥

 

Her kan du se alle bidragene
Og du kan stemme på din favoritt! 

 ♥

Årets Julefrimerker

Jeg har vært å kjøpt noen hefter med
Julefrimerker

Jeg er alltid litt spent på Julefrimerkene
(jada, selv Julefrimerkene er viktige)

Motivet i år er i hvertfall Flåklypa
Ikke de mest julete frimerkene
men de gjør vel nytten de også... ;)

Tips til borddekking

Var ikke disse bra søte?

No e D.D.E. Jul igjen

I mange år har jeg hatt lyst til å gå på

Julekonserten til DDE

Og i desember blir det
for jeg har nemlig kjøpt meg billetter 

Hurra! 

Gleder meg stort og forventningene er skyhøye!

Juleplata til DDE blir bare bedre og bedre
for hvert Juleår som går! 

 ♥

Årets Juleplater

Her er noen av årets

 Juleplater 

Wrapped in Red ~ Kelly Clarkson

☆

 

 The Classic Christmas Album ~ Barbra Streisand 

☆

 Buon Natale: The Christmas Album ~ Il Volo

☆

 

 Home For Christmas ~ Susan Boyle

☆

Classic Christmas Album ~ Neil Diamond 

☆

Musical Gifts from Joshua Bell and Friends ~ Joshua Bell

☆

 

 

Classic Christmas Album ~ Martina McBride

☆

 Wow Christmas (Blue) ~ Wow 

☆

 Mary Christmas ~ Mary J. Blige

☆

 Let It Snow: A Holiday Collection ~ Jewel

100 dager igjen til Jul!

  Foto:  Pinterest

Jeg ønsker deg 100 lykkelige førjulsglade dager
uten stress og mas! Bruk dem godt! =}

Plutselig er vi der! 

♥

Christmas mood og Julen 2013

Vi har pakket bort Julen for denne gang
og mye tidligere enn i fjor
Men Julen ble litt annerledes i år...

Men det ble en travel romjul
Vi hadde hele 5 juleselskaper i romjulen
Utrolig koselig med julegjester, men 

det hadde vært godt å bli bedt bort selv en dag også...
Kanskje neste år? Vi er jo så mange...

Føler at Julen nesten var over før den begynte
Enda vi hadde full Jul fra 24 november
- førjulstiden blir ikke lang nok for min del-

Likevel er jeg fortsatt i
Christmas mood

Jeg har en stor kasse merket Julen 2013
som jeg tenkte å fylle opp ila året...
Men den er allerede blitt full...
Så i dag må jeg skaffe en til =)

Jeg har de siste par ukene handlet en god del kalendergaver,
noen små julegaver, julepynt, servietter, julekort og div
..og snart kommer noen julefilmer og en ny jule cd i posten!

I år ønsker alle barna å ha pakkekalendere
Så da blir det 168 pakker å kjøpe (+ 24 til en hemmelig mottaker)
Og da er det helt greit å begynne tidlig syns jeg =)

Verdens beste Eggelikør

Eggelikør  
 
3 eggeplommer

2 dl sukker

 0,5 ts salt

7 dl  helmelk 

1 vaniljestang
1 boks fløte
2-3 dl 60% sprit

 
Eggeplommer, salt, melk (gradvis) og vaniljestang
varmes opp til kokepunktet på svak varme

Melken tilsettes gradvis mens du rører hele tiden med en visp
Det skal ikke koke, bare tykne - tar ca 20 minutter

Når den er blitt tykk setter du den til avkjøling

Jeg tilsatte ca 2 dl 60% sprit når blandingen var kald
Du bestemmer selv hvor sterk du vil ha eggelikøren
Du kan også droppe alkohol selvsagt!! =)

Så pisket jeg opp en boks med kremfløte
og blandet kremen forsiktig inn i eggelikøren

Helte så den ferdige eggelikøren på flasker
Ble ca 1,6 l ferdig eggelikør!

Min favoritt denne Julen 

♥

Juleribbe

Slik lager jeg ribba og den blir alltid rå god!

Jeg bruker familieribbe på Julaften
Gnir hele ribba godt inn med salt og pepper og lar den ligge
godt innpakket i kjøleskapet i 2-3 dager

Legg ribba med svorsiden ned i en langpanne
Sørg for at du smører med noe fett først
så ikke svoren setter seg fast i pannen!
Heller oppi 2-3dl vann (vann opp til svoren)
Dekk over pannen med alu.folie
Damp på over-og undervarme i 230 grader
i 45 minutter midt i ovnen!

Snu ribba (tøm ut vannet, evnt bruk det i sausen)
Stek så ribba på 200 grader i ca 2-2,5time
(jeg steker ribba på hakket over midten i ovnen)
Steker du tynnribbe så er steketiden 1,5 -2t

Bygg opp ribba med alu.folie slik at den blir jevn og fin
Et lite fat under midten på ribba gjør at fettet renner av
og ikke legger seg som en dam midt oppå ribba
Evnt bruk en ribberist!

Hvis svoren ikke er sprø nok når ribba er ferdig stekt
kan du sette ribba øverst i ovnen og sette på grillen
Med ovnsdøra på gløtt
Følg med hele tiden for svoren blir fort brent!

La ribba hvile seg i minst 20 minutter før du skjærer i den
Del den opp i 3cm tykke skiver

Voila!

Ispynt

Ispynt

Jeg og minstemann
har laget Ispynt i helgen

Vi kokte opp vann som vi avkjølte
og helte i plastglass
Vi fylte på med kongler, glitter og paljetter
(nøttene jeg hadde planer om å bruke glemte jeg å putte oppi)

Satte glassene så ute i natt
Og i dag tidlig var kunstverket ferdig!

Da er det bare å henge dem opp til pynt utendørs
Våre skal henge i det ene Morelltreet
for de ble for store for treet på trappa

- og vi har selvsagt tent

det andre adventslyset!

Håper du har en flott andre søndag i Advent!

Rod Stewart kommer med Juleplate

Rod Stewart kommer med sin
aller første Juleplate i år

Merry Christmas, Baby

slippes 12.november 2012

Jeg gleder meg!

Kjempe morsomt!

Portable North Pole

Denne var virkelig kjempe morsom
Og ble en stor suksess både for liten og stor

Send en hilsen du også!

Juleglede i førjulstiden

  

Den største glede

man kan ha er å gjøre andre glad

Lag magiske øyeblikk og gode minner

Takk nei til alle invitasjoner til julebord
julefester ol som egentlig ikke er så viktige
Tilbring heller tiden hjemme med dine kjære
Lag noe godt å spise, se en julefilm,
les et lite juleeventyr eller ha juleverksted

Ta deg god tid til julegaveinnpakkingen
Lag det stemningsfullt rundt deg
spill julemusikk, tenn kongerøkelse
og talglys og kos deg!
Tips: Skriv en koselig liten hilsen på pakkelappen

Sett av en dag kun til deg selv

Gjør det du har lyst til å gjøre
Stell pent med deg selv

Smiiiiiil
til alle du møter på din vei

Kjøp et par eksemplarer av boken Sorgenfri
og gi bort den ene som julegave/vertinnegave

Eller gi bort 2 Julemiddager på denne måten?
(Kirkens Bymisjon Trondheim)

Det finnes helt sikkert noen du kan glede der du bor

Skriv personlige julekort til de du er glad i
Gjerne med bilde på - av hele familien

Send et julekort til en gammel venn/bekjent
som du ikke har snakket med på flere år

Dra på julebesøk til noen som
du ikke har vært hos på lenge

Ring å slå av en prat med en gammel venn

Doner penger anonymt til en organisasjon
- og ikke fortell det til noen

Ta deg tid til kveldsturer i desember
Se på alle de fine julepyntede hjemmene

Senk skuldrene

Nyt et glass rødvin i badekaret
eller en kopp gløgg foran peisen

Ta deg tid til å ha tid

Stopp opp
Se deg rundt og nyt øyeblikkene


Nyt førjulstiden nå!

Chocolate Chip Cookies

Jeg ble så inspirert av denne videoen til Nigella
at jeg ville prøve å bake disse kjeksene selv

Jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke

Etter noen få minutter i ovnen var det som
om de fine kjeksene gikk i oppløsning og
det lå bare igjen en flytende masse på bakeplaten...


Jeg bestemte meg for å prøve en annen oppskrift
Nemlig den min gode venn Kathy skryter sånn av
og det ble en suksess!

Disse var knall gode og
spesielt når de kom rett fra ovnen


Oppskrift her