Vi tviholder på Julen litt til...

Tenk at det i dag bare er

en uke siden Nyttårsaften

og to uker siden Julaften?

Det virker jo som en hel evighet siden?

Vi er fortsatt i Julemodus her i huset

og min bakeglade 11 åring 

bakte pepperkaker igjen i går

Så deilig å komme hjem til et hus som lukter
av nybakte pepperkaker altså!

Vi tviholder på Julen litt til....

 ❤️

Serinakaker

Disse syns jeg er utrolig gode

Serinakaker 

150 gr smør
250 gr mel 

(jeg bruker Toro glutenfri kakemix)

2 ts bakepulver

2 ts vaniljesukker
100 gr sukker
1 egg

Smuldre smør i mel, bakepulver og vaniljesukker
Tilsett sukker og sammenvispet egg
Arbeid deigen godt sammen
og trill den ut til en pølse

Skjære pølsen i like store deler og trill kuler
Sett kulene på stekeplaten og trykk dem
litt ned med en gaffel
Pensle meg egg og dryss over hakkede mandler og perlesukker

Stek kakene midt i ovnen på 175c i ca 12 min

Riskrem

Riskrem hører Julen til

Jeg blander halvt om halvt med grøt og pisket krem

Så har du 3 dl grøt, bruker du 3 dl krem

Pisk krem tilsatt 1ss sukker og 1ts vaniljesukker

Tilsett så grøten i kremen og bland godt

Server med nydelig rød saus!