Langtidsstekt ribbe

I går var jeg oppe kl 7 for å steke ribbe

Prøvde meg på NRK sin langtidsstekte ribbe

som gikk som et 7timers langt TV program på Julaften

«Ribba – grad for grad» (for spesielt interesserte..)

Tenkte å bruke denne oppskriften på Julaften i år om den ble vellykket

(har nemlig hørt så mye positivt om akkurat denne oppskriften)

Det står ikke noe om hvor ribba skal stå i ovnen

så min stod midt i ovnen under alle prossesser

- og med vifta på! (bortsett fra den første dampingen)

Min tynnribbe var nok usedvanlig tykk med sine 4 kilo

så etter 6t på 90c (med varmluft) hadde den endelig
en kjernetemperatur som nærmet seg 85c

(jeg måtte steke den i 2t ekstra for å oppnå riktig temperatur)

Resultatet:

Utrolig god og saftig ribbe.
Så mør at beina på ribba løsnet helt av seg selv

Den beste ribben jeg har smakt
var det flere som sa rundt middagsbordet her

Inkludert undertegnede...

Vi hadde ventet så leeeeenge på ribba og var så sultne

så jeg glemte helt å ta bildet av herlighet..

Men noen fikk tatt dette bildet, så det får holde i denne omgang

Forrige gang jeg prøvde meg på langtidssteking
måtte jeg jobbe litt ekstra for å få sprø svor på ribba

Det måtte jeg ikke denne gangen

Svoren kom helt av seg selv ila de 15 minuttene den stekte på 210c

Så vi går nok for denne løsningen på Julaften 2017

Men noterer meg at vi må begynne kl 07 på morgenen!!

Det er jo viktig at ribba får hvile også før vi skal skjære i den

Minst 20 minutter tenker jeg...

Julenissen kan fint komme tidligere på dagen

Å sitte lenge rundt middagsbordet på julaften
er rett og slett nesten ikke til å holde ut for enkelte barn

Vi som har små barn vet hvor urolig barna kan være
De gleder seg til besøk av julenissen
og til alle gaver som skal pakkes opp etter middagen

Vi har løst dette på en veldig enkel måte de siste årene
For her har julenissen kommet i god tid før middagen
Og det har vært så smart tenkt av han syns jeg ;)

Dermed fikk barna løst opp litt av spenningen
og vi fikk en roligere, koselig og lengre middag

Et lite fra meg til deg.... ♥

Ripslikøren er klar for å nytes

Ripslikøren jeg satte i sommer
er nå ferdig og tappet på flasker

Jeg har prøvesmakt


Først ble jeg overrasket over at den
luktet så friskt og godt
Jammen smakte den like godt også

Kjempegod

Dette blir helt klart en ny juletradisjon ♥

Julemarked på Røros

Julemarked på Røros
Noe som bare må oppleves

Været var som bestilt
-3c og snø, masse snø!

Det har faktisk ikke vært så mye snø på Røros
 på mange år så tidlig i sesongen som nå..
..og det snødde lett hele tiden

Julestemning på sitt aller beste ♥

 


Jeg kommer i julestemning uansett
når på året jeg er i Bergstaden
Men nå i førjulstiden så er det rett og slett magisk
Det kan ikke beskrives, det må oppleves ♥





Går fint å ta en dagstur
og tilbringe noen timer i bil

For så å tilbringe hele dagen her altså
Det er verdt det ♥


 


Nå var ikke Julemarkedets markedsboder
noe høydepunkt for meg
Ei heller derfor jeg dro dit...

Julemarkedet er så mye mer enn det
Det er alt som skjer rundt omkring ♥





Hele byen er julepyntet og det skjer noe overalt
Så det er bare å gå opp og ned hver eneste gate
inn hver en dør, opp på hvert åpne loft
å bare suge til seg alt av julestemning ♥


 


Ta deg tid, nyt en god kopp kaffe og et kakestykke på Trygstad
(her har de så god kaffe, og masse glutenfrie alternativer for oss med cøliaki)
før du på ettermiddagen tar en liten Julekut med hest og slede

Husk å ta turen innom Juleloftet også (2.etg på Soloppgangen)

 


Ja, jeg gleder meg allerede til jeg skal tilbake neste år
Da holdes Julemarkedet 7-10 desember
Kanskje vi sees der?

«Jul i Skomakergata» kan finne veien til kinolerretet

Hvis Nordisk Film får det som de vil
kommer «Jul i Skomakergata» til å bli spillefilm

Jeg syntes det var veldig gøy å ta tak i «Reisen til Julestjernen»

så det hadde vært utrolig morsomt å få til «Jul i Skomakergata»
Det hadde vært gøy å få lage en film der det å glede seg til jul er kjernen

 sier Sigurd Mikal Karoliussen i Nordisk Film Production til VG

Kilde: VG

Så får vi bare vente å se da...

 FOTO: NRK

Dashing Through the Snow

Jeg var i New York før jul i fjor
En julepyntet by, med masse folk og masse lyd
Det var så utrolig mye å se på
at øynene gikk omtrent rundt på meg

Jeg fant bokhandelen Barnes & Noble
og søkte 'litt tilflukt' der og fant roen med en gang
Jeg må alltid innom en bokhandel når jeg er ute å reiser,
og kan gå å kose meg der i flere timer

Det var fantastisk for meg som elsker bøker
Flere etasjer med bøker som ropte etter min
oppmerksomhet og utforskende hender
Jeg var i alle etasjer og plukket med meg bøker

Det var en hel seksjon med bare julebøker (romaner)
Jeg bestemte meg til slutt for å velge kun en bok
(kan ikke skjønne hvorfor?) og valget falt på
Dashing Through the Snow av Debbie Macomber
Trolig pga flott cover med glitrende tittel
(jeg elsker som sagt alt som glitrer)

Boken byr på helt grei og lettlest underholdning
Perfekt som avkobling en aften i førjulstiden

Vi blir kjent med Ashley og Dash på deres reise
fra San Francisco til Seattle noen dager rett før Jul

Studenten Ashley jobber på en diner ved siden av studiene
Det var meningen at hun skulle jobbe hele julen
Men dineren måtte umiddelbart stenge da kjøla gikk i stykker
og plutselig hadde Ashley juleferie likevel
Hun bestemmer seg for å overraske moren sin i Seattle
Men vel fremme på flyplassen får hun ikke tak i flybillett
Så hun bestemmer seg for å leie en bil og kjøre til Seattle istedet

Dash skal på et viktig jobbintervju i Seattle
Han får heller ikke tak i flybillett så tett oppunder jul
og bestemmer seg også for å leie en bil å kjøre til Seattle

Det viser seg at det er kun en leiebil igjen
og etter mye diskusjon bestemmer
Ashley og Dash (som er helt ukjente for hverandre)

seg for å dele bilen og kjøre sammen til Seattle

Dashing Through the Snow er allerede filmatisert (Hallmark)
med Andrew W. Walker og Meghan Ory i rollene som Dash og Ashley

Du kan lese mer om boken og forfatteren
(som har solgt over 200 millioner bøker) her

Jeg ser du får kjøpt boken i norske bokhandlere på nett også

Debbie Macomber forteller i etterordet;
I'm a Christmas kind of girl og om hvor mye hun elsker Julen
F.eks så pynter hun 5 juletrær hjemme hos seg selv,
og skriver at hun setter frem minst 50 sett med julekrybber
Hun har utendørs julebelysning som rammer inn hele husets forside
 porten og hele gangveien opp til huset

Hun har de siste 20 årene skrevet en julehistorie hvert år
For som hun sier liker hun å gi noe ekstra til sine lesere
La leserne få senke skuldrene litt i den travle høytiden
og løsne litt på smilebåndene

Hun har også lagt inn 3 av sine oppskrifter
på julebakst bakerst i boken
Og sånt liker jeg!

Jeg har forhåndsbestilt årets julebok av Macomber
som heter Twelve Days of Christmas og kommer i oktober

Gleder meg ♥

Julelikøren er satt (Ripslikør)

Jeg har laget ripslikør
{for aller første gang}

som forhåpentligvis skal nytes til Jul

R i p s l i k ø r

Fyll et 2 liters glass med

Rips
400 gr sukker
5 dl vodka (40% uparfymert)

Fyll glasset vekselvis med rips og sukker helt opp
Hell over vodkaen og la det stå mørkt og kjølig i ca 4 mnd'er
Snu på glasset to ganger daglig til alt sukker er oppløst
Derretter må du fortsette å snu på glasset to ganger i uken

Dette skal bli 1liter ferdig likør
Som siles (i kaffefilter) og tappes på flasker
{bildet over viser min ferdige produksjon}

Jeg må innrømme at jeg aldri har smakt ripslikør
(generelt liten erfaring med likør, kun laget eggelikør )
Så det blir spennende

Kanskje det blir en ny juletradisjon?
{ja, det er lov å håpe}
Jeg gleder meg!

♥

Resultatet ser du her

Test av Julebrus

Test av Julebrus
her i vårt juleglade Julehus

 

Blindtest med 6 av Julehusets beboere en og en
på 7 år, 12 år, 12 år, 16 år, 17 år og 40 år

Julebrus som var med i testen: 

Julebrus fra Berentsens Brygghus
Julebrus fra Hansa
Julebrus fra Aass
Rudolf & Nissens julebrus fra Oskar Sylte
Julebrus fra Lerum
Julebrus fra Ringnes
Hamar & Lillehammer Julebrus
Julebrus fra E.C Dahls

☆

7 åringen syntes at julebrusen fra Berentsen Brygghus
var den beste av alle julebrusene! Mmmm...

Men han var også begeistret for Rudolf & Nissens julebrus
som han syntes luktet og smakte veldig godt
Han var ikke så begeistret for Julebrusen fra Aass og lurte på om det var saft?
Også julebrusen fra Lerum syntes han var dårlig på smak

16 åringen syntes at Rudolf & Nissens julebrus var den beste av de røde
Luktet veldig godt og var søt og god! Skilte seg ut fra alle de andre røde
Men at den aller beste av alle julebrusene var fra Dahls

Hun var ikke så begeistret for Julebrusen fra Aass og
hun syntes at Julebrusen fra Lerum smakte billigbrus

 12 åringen syntes at Rudolf & Nissens julebrus

 var den beste av alle julebrusene!
Han syntes den hadde en artig smak!

 12 åring nr to syntes at Julebrusen fra Aass var testens beste!

Han var ikke så begeistret for Lerum sin julebrus
som han syntes smakte gele 

17 åringen syntes at alle de røde smakte Eventyrbrus 

Ja også den fra Hamar & Lillehammers Julebrus
hadde hint av Eventyrbrus i seg mente hun
 Den "beste" av de røde ble likevel Julebrusen fra Hansa
Men testens vinner ble helt klart Julebrusen fra Dahls

Hun var ikke så begeistret for Julebrusen fra Aass 

da hun syntes den hadde ettersmak av surt eple
Hun mente Ringnes sin julebrus smakte saft og  
Rudolf & Nissens julebrus var søt som karamell

40 åringen syntes at Rudolf & Nissens julebrus var den beste
av de røde. Nesten som sprudlevann, søtt og friskt
Men at den aller beste julebrusen kom fra Dahls

Hun var ikke så begeistret for julebrusen fra Ringnes 

Og syntes at Hamar & Lillehammer Julebrus var fattig

 
Konklusjon: 
 
Man liker best den julebrusen man er vokst opp med
Det er den som smaker Jul!

Her i Trøndelag er det bare en som gjelder, og det er Dahls
Bor du på en annen kant av landet er den høyt sannsynlig rød
eller kanskje oransje?

Så testens vinner ble Dahls

Med Rudolf & Nissens Julebrus
på en god andre plass 

☆

En av de eldste deltakerne mente at de tre yngste hadde for få

juleår på baken for å kunne ha Dahls Julebrus som sin favoritt - enda
De har rett og slett drukket for lite julebrus! =)

Dette var en morsom førjulsaktivitet sammen med barna
De syntes dette var kjempegøy alle sammen, og det

 ble mye brus, latter og diskusjon for å finne de beste smakene ;)

Anbefales, som en førjulsaktivitet for hele familien!


De savnet en flaske med Grans Julebrus så vi får ta med den neste år
Jeg skulle gjerne fått tak i en flaske med Romas julebrus også
 
Andre gode julebrus som burde være med
i vår uhøytidelige morsomme test?

Hva er din julebrus favoritt? 

Hvid Jul - Claus Dalby

Jeg har vært så heldig
å fått et eksemplar av danske
Claus Dalby's nye bok Hvid Jul

Boken er full av inspirasjon, tips og triks
 og mange mange vakre bilder
Det er bare å la seg fortrylle med 

Boken får du kjøpt hos Adlibris

Men du kan allerede nå ta en titt i boken her

Har du en juleblogg? Eller en julebloggfavoritt?

Jeg kunne tenke meg en litt mer
fyldig samling med juleblogger å lese

Har du en juleblogg?
Som oppdateres jevnlig?

Eller har en julebloggfavoritt?

Språk har ingen betydning

Julegleden går på tvers av landegrensene

Tips meg gjerne!


Foto: Pinterest

Gavelapper

Jeg holder på å lage gavelapper
i mange varianter og farger

Det blir mye glitter i år også

Her har jeg klippet ut bilder fra ark
jeg kjøpte på Panduro
(som jeg også brukte til å dekorering av fyrstikkesker)

Har også laget noen litt mer
personlige gavelapper
F.eks dette her som er et 

50 år gammelt bilde av mottakeren

Gøy å leke seg litt og være kreativ


Og i dag kom en ny pakke
full av  j  u l e g l e d e ! ❤️

Juleglede på Instagram

Jeg har fått spørsmål på
Julegledes facebookside om

 jeg kan lage en Instagram konto

Men det har jeg allerede gjort
Juleglede på IG så dagens lys i fjor!

Du er velkommen til å følge den

 ♥

Vil du gi meg tilatelse til å reposte
dine julebilder kan du bruke #igjuleglede

Asbjørn Brekke får egen julekalender

 Foto: Cornelius Poppe, NTB scanpix

TVNorge har lovet Asbjørn en gjest hver kveld i 24 dager
Så han flytter gladelig hele juleverkstedet til studio
der han vil by gjestene på rikelig med julegløgg, filt og dorullkjerner

Her blir det garantert julestemning og gode samtaler skriver VG

Kilde: VG

 

Mariah Carey’s “All I Want For Christmas Is You” blir barnebok

Mariah Carey’s julehit

All I Want For Christmas Is You

blir barnebok

Boken handler om en liten jente

som ønsker seg mer enn noe annet

en liten valp til jul

 Boken lanseres 10.november

og kan forhåndbestilles på Amazon

When I wrote ‘All I Want For Christmas Is You'
it was my dream for it to become a classic Christmas song

I am so proud of the song’s impact as it continues 

to create memories for fans each year

I am thrilled to be able to bring the story of the song 

to new generations of families with the picture book"

Mariah Carey

Kvelden før Julaften (The Night Before Christmas på norsk)

The Night Before Christmas

relanseres i år på norsk

Kvelden før Julaften (2015) 
av Clement C Moore

Jeg har forhåndsbestilt boken på Platekompaniet
så den kommer i posten 25/9 

Gleder meg ♥

Takk til Anna som tipset om boken på Juleglede.net 

It's so good to have something to look forward to

It's so good to have something to look forward to

Perfekt ribbe

 Juleribbe

Jeg har stekt så mye ribbe før/i Julen 2014
at nå har jeg funnet den perfekte løsningen
☆varmluft☆

Forarbeidet er som alltid:

Gni hele ribba godt inn med salt og pepper og la den ligge
godt innpakket i kjøleskapet i 2-3 dager

Jeg har brukt tynnribbe/midtribbe denne gangen

Smør en liten langpanne godt med smør
og legg ribba med svorsiden ned i en langpanna
(smøres først for at svoren ikke skal sette seg fast)

Hell oppi 2-3dl vann (vann opp til svoren)
Dekk over pannen med alu.folie
Damp på over-og undervarme i 230 grader i 45 minutter midt i ovnen!

Ta ut ribba og snitt opp svoren hvis det ikke er gjort på forhånd
Eller hvis du ønsker å snitte den opp i enda flere ruter
Det går lett som en lek etter at ribba er dampet
Her kan du krydre litt ekstra mellom rutene hvis du ønsker det

(ta vare på vannet i langpanna og bruk det i sausen)

Ribba legges tilbake i langpannen med svoren opp
Bygg opp ribba med alu.folie slik at den blir jevn og fin
Et lite fat under midten på ribba gjør at fettet renner av
og ikke legger seg som en dam midt oppå ribba
Evnt bruk en ribberist!

Stek så nederst i ovnen på 200c 1t i varmluft

Sett opp temperaturen til 225c og stek videre
i ca 20-30 minutter til for en sprø og luftig svor
(fortsatt på varmluft altså)
Helt til slutt, bruk grillen i 5 min for å friske opp svoren
(men sitt ved ovnen å pass på for ribba kan fort bli brent)

Svoren min blir sprø etter 20 min
og ribba blir slettes ikke tørr 

(som jeg var ganske sikker på at den ville bli)

La ribba hvile seg i minst 20 minutter før du skjærer i den
Del den opp i 3cm tykke skiver

Alldeles nydelig! 

MEN jeg vil ikke anbefale deg å bruke denne oppskriften
for første gang på Julaften uten at du har prøvd den ut først
Det er viktig å bruke en litt liten langpanne og
også passe på at langpannen ikke tørker ut

Den andre måte jeg steker ribbe på er denne

Julekongen blir film

 Julekongen - Full rustning

Ondskapen hersker i Ridderdalen og jula er avlyst
Bare familien Gran kan redde den. Uheldigvis....

 Dette er en helaftens komedie basert på den suksessfulle julekalenderen

fylt med humor, trolldom og sosialt kløneri

 Premiere 13.november. 2015

Vi gleder oss!   

❤️

Kilde NRK

O Jul med din lenke..

Hvite  papirlenker  

har jeg laget selv....

Enkle eller doble, tynne eller tykke

Det bestemmer du selv
Og her kan du jo leke deg med farger også

Du kan også pynte lenkene
med både glitter, blonder og perler

♥

Jeg har brukt vanlig kopipapir her
som jeg klipte i strimler
før jeg stanset ut mønster langs sidene av dem etterpå

Veldig morsomt

 ♥

Årets Julefrimerker

Sølvguttene og Putti Plutti Pott 
p r y d e r   å r e t s  

Julefrimerker

Absolutt mer Julete enn i fjor! ♥

Dekorering av fyrstikkesker

Dette holder jeg på med om kveldene
Dekorering av fyrstikkesker

 ♥

Har dekorert både små og store esker
Men jeg syns de små ble finest...

 

Veldig gøy!

 ♥