fredag 7. desember 2012

Pepperkakehus




Årets pepperkakehus
 
Mitt glutenfrie selvkonstruerte hus
ble mykt og ikke særlig samarbeidsvillig

Så det ligger oppdelt i fine biter
i en skål på kjøkkenbenken!

Dette derimot har eldstedatteren pyntet
og jeg satt sammen...



Så får vi se om jeg gir det glutenfrie en sjanse til...
Det var ganske falleferdig i fjor også..

God helg!



torsdag 6. desember 2012

Brente mandler i melis



Vi er veldig glad i mandler her i julen
Brente mandler er altså et must

Jeg laget en porsjon brente mandler
men vendte dem inn i melis når de var ferdige
Og det ble magnificent!

Selv småguttene elsker disse! 



Brente mandler
 
300 gr mandler (med skall)
125 gr sukker
125 gr vann
1 ts vaniljesukker
1 ss smør

Legg mandlene i en langpanne
og rist dem i ovnen på 200 grader
i ca 10-12 min
Rør rundt i mandlene av og til

Kok opp vann, sukker og vaniljesukker
og la sukkerlaken koke i 2-3 min
(til alt sukkeret er oppløst)

Skru ned varmen på platen ytterligere og
ha de ristede mandlene i oppkoket og
rør forsiktig til alt vannet er borte
Sukkeret rundt mandlene krystalliserer seg
og mandlene får en "grå" farge

Obs! Ikke bruk for sterk varme
for da blir sukkeret brent!

Rør videre igjen til alt sukkeret  har smeltet igjen
og sukkeret har lagt seg jevnt og glatt
rundt mandlene som nå er karmellfarget

Trekk da platen fra varmen og tilsett smøret
(noe som gjør det enklere å dele mandlene)


Legg så mandlene på bakepair og del dem kjapt!
Bruk f.eks to gaffler slik at du ikke brenner deg

Og så kommer det nye
Strø masse melis over mandlene
og vend dem godt inn i melis med hendene
En fornøyelig jobb...


Mandlene oppbevares i tett boks på et tørt sted =)

tirsdag 4. desember 2012

Rocky Road


Rocky Road

 600gr sjokolade (den du liker best)
1 pose med Dumle karameller
2 never med mini Marshmallows
(evnt kutt opp de store i små biter)

3 dl Peanøtter salte
1 dl Pistasjnøtter


Original oppskriften har hele 2 poser med Dumle karameller
Men jeg syns det ble mer enn nok med en pose!!


 
Smelt først sjokoladen i vannbad på svak varme

Bland alle ingrediensene godt og vend alt inn
i den smeltede sjokoladen

Hell så massen over i en form
(jeg bruker en ildfast form, ca 3 cm tykk)
Sett den så til avkjøling i kjøleskapet 

Når den har stivnet kan du skjære opp kaken
i biter/stenger/stykker

Mmm..
..



søndag 2. desember 2012

Et lys er tent



Tenn lys
Et lys skal brenne
for denne lille jord
den blanke himmelstjerne
der vi og alle bor
Må alle dele håpet
så gode ting kan skje
Må jord og himmel møtes
Et lys er tent for det
 






lørdag 1. desember 2012

Risboller (Ristopper)


Risboller
(Ristopper)

200 g lys kokesjokolade/melkesjokolade

50 g kokosfett

4-5 dl puffet ris 


Smelt sjokolade og kokosfett i vannbad
Avkjøles!


Når det begynner å tykne
tilsettes puffet ris

Bland godt

Lag så risboller med skje
og legg dem i en muffinsform

Avkjøles


Risbollene skal oppbevares kaldt
og kan med fordel fryses =)


fredag 30. november 2012

Den største glede man kan ha er å gjøre andre glad!




De siste tre årene 
har jeg overrasket noen jeg er glad i
 med en adventskalender


I dag kjørte jeg ut på landet med en eske
fylt med kalendergaver

Min søster ble rørt og glad!

Hun er så utrolig flott ei jente
så hun fortjener virkelig 
litt ekstra førjulsglede


tirsdag 27. november 2012

Amerikanske Julepannekaker



Amerikanske
Julepannekaker


5 dl mel
(jeg bruker glutenfritt)
4 egg
5 dl melk
4 ss sukker
1ss bakepulver
1/2 ts salt
En liten klype av div Julekrydder:
Kanel, kardemomme, nellik og ingefær

Mens jeg pisker eggene
blander jeg det tørre i en egen bolle
Så tilsetter jeg melk i eggene
før jeg tilsetter dette i melblandingen
Stekes i god og varm panne
Disse skal være tykke som lapper
Serveres med god sirup på!

Evnt server sammen med is - til dessert!



søndag 25. november 2012

And the winner is.....






Det ble 164 lodd på min Give Away
og den heldige vinneren ble
trukket av husets yngstemann

Vinneren ble
Signe Helene

Gratulerer! 



lørdag 24. november 2012

fredag 23. november 2012

Å glede seg til jul



Å glede seg til jul
Det er juleglede det!

Jeg gleder meg til å gå i tente julegater
med snø dalende ned
Og med julemusikk i bakgrunnen
Bare kjenne at selv om det yrer av liv rundt meg
er det likevel så stille og rolig

Jeg gleder meg til å tenne adventslys
og til å pynte til jul
Til å fylle huset med lukten av
kongerøkelse og julebakst

Jeg gleder meg til å sitte inne å se ut på
snøen som daler stille ned
mens jeg hører på knitringen fra peisen
å nyter et glass rødvin
Eller kanskje en kopp med gløgg?

Jeg gleder meg til å pynte hjemmet
med vakre juleblomster
Fylle huset med stemningsfull julemusikk

Jeg gleder meg til å følge julekalendere
på tv sammen med barna

Jeg gleder meg til å pakke inn julegaver
og gjemme dem vekk fra nysgjerrige barn

Jeg gleder meg til å bake pepperkaker
og til å åpne årets første julebrus fra Dahls

Jeg gleder meg til å sette meg ned
å skrive koselige julekort

Jeg gleder meg til lange julefrokoster
med masse godt på bordet og
hyggelige samtaler

Jeg gleder meg til å gå tur i ny snø
Å se på andres julepyntede hjem

Jeg gleder meg til å se julefilmer
som gir meg den gode julefølelsen

Jeg gleder meg til å stå opp julaften morgen
Og se Julemorgen sammen med barna

Jeg gleder meg til å kjenne lukten av juleribba
Å høre sølvguttene synge julen inn

Jeg gleder meg til å se gleden
og forventningene til barna

Jeg gleder meg til stemningsfulle dager
og til magiske øyeblikk


Jeg gleder meg til å glede meg!

+ + + +



fredag 16. november 2012

Sjokoladeboller



Sjokoladeboller

100 gr romtemperert smør
1 dl sukker
= røres hvitt

Tilsett så
1 ts vaniljesukker
2 ss kakao
2,5 dl havregryn
(jeg bruker glutenfrie)

Bland godt
Trill små kuler
og vend dem i kokos

Settes så kjølig til de stivner
før du kan ha dem i bokser el

Oppbevares i kjøleskapet!






torsdag 8. november 2012

Julekransen



For mange år siden så hadde 'alle'
rød tape og snøspray
på ett eller flere vinduer i huset

Jeg har ikke sett det på mange år
Men i går dekorerte jeg kjøkkenvinduet
med rød tape og snøspray!

Barna syns det er fint!
Jeg syns det ble veldig koselig
men er ikke helt sikker på
om det blir værende - enda..

I dag kom Julekransen på døra
Og den liker jeg veldig godt!


Hvert år setter jeg på en ny pynt på kransen
I år tror jeg det må det bli en engel! ♥




tirsdag 6. november 2012

søndag 4. november 2012

Julegave


Jeg handlet nok en julegave på fredag
og jeg sa (til en forandring) JA
til å få den pakket inn...

- slik at jeg kunne kjenne på 
 årets første ferdig innpakkende julegave



Nydelig gavepapir var det også
(som ikke kommer frem på bildet her)
men dessverre ikke for salg...

tirsdag 30. oktober 2012

Give Away




Nå kan du vinne filmen
Hjem til Jul
på DVD Blu-ray

Du kan lese mer om filmen her



For å få lodd du gjøre følgende:

1 lodd for å kommentere dette innlegget
 
1 lodd hvis du liker Juleglede på Facebook

1 lodd hvis du deler Juleglede's Facebook side med venner
 
1 lodd hvis du bruker bildet over og linker 

til min Give Away på bloggen din =)
 
Totalt kan du få 4 lodd!


Skriv i kommentarfeltet hvor mange lodd du tar
(har du ikke blogg kan du legge igjen en mailadresse jeg kan nå deg på)

Trekning 25.november


Lykke til!

torsdag 25. oktober 2012

IKEA Jul!




I går var jeg på IKEA en tur og der
var det begynt å komme en del julevarer!

Så selv om jeg ikke var der på 'juleshopping' kom jeg hjem
med både julestjerne, grantre, julegodt og julegavepapir



I dag våknet vi til snø!
Og det snør enda... Koselig!
Straks går turen til fjellet og Sverige!


søndag 21. oktober 2012

Det er meldt snø neste uke



Det er meldt snø her neste uke
Både torsdag, fredag og lørdag

Håper det stemmer!
Ingenting er som å danse
i den første snøen...

Den første snøen syns jeg
bare er barnslig magisk

Og den legger seg jo ikke! =]



mandag 15. oktober 2012

Jubelbrus for Julebrus!




Ja, da var den endelig her
Julebrusen fra Dahls

The very best
The one and only!



En six pack ligger til avkjøling =]

lørdag 13. oktober 2012

Reinsdyr i glass



Årets første Juletrepynt
kjøpte jeg i Juli 
på QVC sitt Christmas in July sale

 Er de ikke fine?




lørdag 15. september 2012