fredag 14. oktober 2016

Årets første vinterdag og tid for pepperkakebaking



I dag 14 oktober er det

årets første vinterdag

Iflg Primstaven er det nettopp denne dagen
som forteller oss hvordan vinteren blir

«Som vinterdagens vær er, skal vinteren bli» 


★ Godt vær gir en god vinter
der den første snøen kommer sent 
Kaldt vær gir mye snø denne vinteren
★ Grønnaktig himmel betyr
at frosten snart vil komme
★ Om det er varmt og klar himmel
med frost om natten
blir det regn før tre dager er omme 

FOTO: INGVILD B


Akkurat nå er det 4c, sol og blå himmel her
Så det lover vel godt



I dag er det også 6 uker igjen
til den aller første adventshelgen

Jeg har allerede begynt å snikpynte litt
og i helgen skal det bakes pepperkaker

 Har du noen juleplanerier for helgen?
Jepp, jeg funnet opp et nytt ord..


FOTO: INGVILD B

mandag 3. oktober 2016

Oktober ~ årets første julemåned


God kveld

den første mandagen i oktober

Oktober er årets første julemåned i min kalender
Den kommer alltid så smygende med sin sjarm og er her så plutselig 
Like plutselig som november og desember også vil være her

Kjenner jeg får en liten førjulsknute i magen
og blir litt stresset av tanken
Stresset over at tiden går for fort for meg....

I dag mandag er det 82 dager igjen til jul og det
er 41 dager igjen til førjulstiden offisielt er i gang!

Juleglede har vi stor glede av nedtellingen til jul
og vi koser oss masse med juleplanlegging og juleprat

Men, dagene kan gå mye senere for min del
Jeg har ingen hast med å komme meg til desember
Jeg elsker nemlig denne tiden på året
hvor vi fortsatt har 'førjulstiden' laaaaaangt foran oss

Med oktober kommer også de første tegn til julen
Mange butikker pyntes til jul og vi kan kjøpe de første julevarene
den første julemarsipanen og nyte den aller første julebrusen
Julebladene er også på plass i bladhyllene
og jeg vet i hvertfall hvilket blad jeg IKKE skal kjøpe
Vi tar debatten på Juleglede

Nå er (det visst) offisielt lov
til å tenke på julen (uten å bli stemplet som "gal")

Og kanskje kommer den første snøen også?

Jeg måtte kontakte IKEA i dag for å høre
når julen kommer dit i år (utålmodig som jeg er)
Og den skal være på plass i midten av oktober i alle varehus
De har også fått julevarene sine opp på sine nettsider

Ha en fin kveld da du

 


mandag 19. september 2016

Kokosmakroner med sjokoladetrekk



Jeg syns aldri det er for tidlig
å prøvebake (og prøvesmake) på julebaksten
Vi (jeg og barna) har allerede planer om
pepperkakebaking i høstferien 

Og nå på lørdag bakte jeg en porsjon
med deilige kokosmakroner med sjokoladetrekk

Kokosmakroner

180 gr melis
250 gr kokosmasse
1 ts vaniljesukker
4 eggehviter

Pisk eggehvitene stive
Rør så forsiktig inn melis, kokos
og vaniljesukker med en slikkepott

Dekk en bakeplate med bakepapir og
sett deigen i topper på platen med to teskjeer
(eller spiseskjeer om du vil ha dem større)

Kan godt drysse litt fersk kokos over dem før de går i ovnen
hvis du ikke skal trekke dem i sjokolade da


Stekes midt i ovnen på 175 grader
i ca 12-15 minutter

Utrolig gode rykende ferske rett fra ovnen

Jeg oppbevarer disse i en tett boks i kjøleskapet
(eller i fryseren) og tar dem ut rett før servering


Denne gangen lot jeg dem avkjøles
før jeg hadde mørk sjokoladetrekk over dem



Mmmm...


4EBC2BC6-69FC-43A4-81CD6DAF4A338CB8-F93A67DE-1522-4091-858E952D86B763CC

torsdag 15. september 2016

100 dager igjen til jul, og jeg har pakket inn julegaver!



I dag er det bare 100 dager igjen til jul
og jeg har pakket inn julegaver i dag

Ja, for barna her i huset hadde snart kommet til å sett julegavene
hvis jeg ikke hadde fått pakket dem inn

Så jeg satte stemningen:
spilte julemusikk, tente lys og koste meg

Hadde ikke all verdens med gavepapir igjen
Så jeg gleder meg til å kjøpe nytt 

Et lite stemningsbilde:



Jeg ønsker deg 100 lykkelige førjulsgladedager
Bruk dem godt for plutselig er vi der



mandag 12. september 2016

Dashing Through the Snow



Jeg var i New York før jul i fjor
En julepyntet by, med masse folk og masse lyd
Det var så utrolig mye å se på
at øynene gikk omtrent rundt på meg

Jeg fant bokhandelen Barnes & Noble
og søkte 'litt tilflukt' der og fant roen med en gang
Jeg må alltid innom en bokhandel når jeg er ute å reiser,
og kan gå å kose meg der i flere timer


Det var fantastisk for meg som elsker bøker
Flere etasjer med bøker som ropte etter min
oppmerksomhet og utforskende hender
Jeg var i alle etasjer og plukket med meg bøker

Det var en hel seksjon med bare julebøker (romaner)
Jeg bestemte meg til slutt for å velge kun en bok
(kan ikke skjønne hvorfor?) og valget falt på
Dashing Through the Snow av Debbie Macomber
Trolig pga flott cover med glitrende tittel
(jeg elsker som sagt alt som glitrer)

Boken byr på helt grei og lettlest underholdning
Perfekt som avkobling en aften i førjulstiden

Vi blir kjent med Ashley og Dash på deres reise
fra San Francisco til Seattle noen dager rett før Jul

Studenten Ashley jobber på en diner ved siden av studiene
Det var meningen at hun skulle jobbe hele julen
Men dineren måtte umiddelbart stenge da kjøla gikk i stykker
og plutselig hadde Ashley juleferie likevel
Hun bestemmer seg for å overraske moren sin i Seattle
Men vel fremme på flyplassen får hun ikke tak i flybillett
Så hun bestemmer seg for å leie en bil og kjøre til Seattle istedet

Dash skal på et viktig jobbintervju i Seattle
Han får heller ikke tak i flybillett så tett oppunder jul
og bestemmer seg også for å leie en bil å kjøre til Seattle

Det viser seg at det er kun en leiebil igjen
og etter mye diskusjon bestemmer
Ashley og Dash (som er helt ukjente for hverandre)
seg for å dele bilen og kjøre sammen til Seattle

Dashing Through the Snow er allerede filmatisert (Hallmark)
med Andrew W. Walker og Meghan Ory i rollene som Dash og Ashley


Du kan lese mer om boken og forfatteren
(som har solgt over 200 millioner bøker) her
Jeg ser du får kjøpt boken i norske bokhandlere på nett også
Debbie Macomber forteller i etterordet;
I'm a Christmas kind of girl og om hvor mye hun elsker Julen
F.eks så pynter hun 5 juletrær hjemme hos seg selv,
og skriver at hun setter frem minst 50 sett med julekrybber
Hun har utendørs julebelysning som rammer inn hele husets forside
 porten og hele gangveien opp til huset

Hun har de siste 20 årene skrevet en julehistorie hvert år
For som hun sier liker hun å gi noe ekstra til sine lesere
La leserne få senke skuldrene litt i den travle høytiden
og løsne litt på smilebåndene

Hun har også lagt inn 3 av sine oppskrifter
på julebakst bakerst i boken
Og sånt liker jeg!


Jeg har forhåndsbestilt årets julebok av Macomber
som heter Twelve Days of Christmas og kommer i oktober

Gleder meg ♥


onsdag 7. september 2016

Jul på IKEA 2016 ♥



Som jeg skrev i går er det bare noen uker til julevarene er i butikkene
Og i oktober skal jeg selvfølgelig på IKEA når de åpner sin juleavdeling
(Og det er vel lov å håpe på et mer julete IKEA i år enn i fjor?)
Her i Trondheim åpnes juleavdelingen i midten av oktober
Men jeg har registrert tidligere år at de har åpnet i begynnelsen av oktober andre steder i landet

De har mye fint på IKEA i år også 

 Syns dette bildet er så koselig og stemningsfullt ♥ Kunne flyttet rett inn her






 Denne lyslenken passer nok godt på kjøkkenet mitt
Over den sorte kjøpmannsdisken  ♥



Disse sorte kakeboksene står allerede på handlelisten min ♥



Minner meg på at jeg trenger 4 nye hvite julestjerner i år



 Liker veldig godt den julekulen som fungerer som bordkort
Regner med man kan fylle kulen, med hva man måtte ønske ♥


Julerødt hører selvfølgelig med til julens farger
Selv om jeg ikke har så mye julerødt selv ♥


 Gleder meg enormt til pepperkakebaking ♥ Første runde bakes allerede i oktober
Kanskje en fin høstferiesyssel sammen med barna?













Stemningsfullt og fargerikt
..og et lite glimt av årets julegavepapir ♥

 Så du noe fint?

tirsdag 6. september 2016

September



Jeg har vært syk lenge nå
Men har registrert at vi på magisk vis har
beveget oss inn i den første -ber måneden
 

Herlig herlig 





Jeg elsker alt med høsten
Og skulle gjerne bodd et sted
der det var høst hele året


 





lørdag 20. august 2016

Almost Christmas




Almost Christmas  
er en amerikansk komedie
som kommer på kino i USA/UK i november  
Ser ikke ut til at filmen kommer på norske kinoer


Danny Glover spiller Walter en nylig enkemann
som inviterer hele familien sin hjem til Jul

Hans største ønske er at de alle skal komme godt overens
med hverandre og oppleve en fin høytid sammen

Men han skjønner fort at hvis de i det hele tatt klarer å
tilbringe fem dager sammen i julen, uten å ta livet av hverandre;
Ja, da vil det være et julemirakel i seg selv

Jeg gleder meg til å se nok en film av prodsuentene bak
filmen This Christmas (som er en av mine julefavoritter)



fredag 12. august 2016

Julelikøren er satt (Ripslikør)



Jeg har laget ripslikør
{for aller første gang}
som forhåpentligvis skal nytes til Jul





R i p s l i k ø r

Fyll et 2 liters glass med

Rips
400 gr sukker
5 dl vodka (40% uparfymert)


Fyll glasset vekselvis med rips og sukker helt opp
Hell over vodkaen og la det stå mørkt og kjølig i ca 4 mnd'er
Snu på glasset to ganger daglig til alt sukker er oppløst
Derretter må du fortsette å snu på glasset to ganger i uken

Dette skal bli 1liter ferdig likør
Som siles (i kaffefilter) og tappes på flasker
{bildet over viser min ferdige produksjon}

Jeg må innrømme at jeg aldri har smakt ripslikør
(generelt liten erfaring med likør, kun laget eggelikør )
Så det blir spennende

Kanskje det blir en ny juletradisjon?
{ja, det er lov å håpe}
Jeg gleder meg!





Resultatet ser du her


tirsdag 26. juli 2016

Office Christmas Party


En julefest på kontoret
som ikke går helt som planlagt

Ja det kan jo bli gøy, eller?


En komedie med Jennifer Aniston, Olivia Munn
Kate McKinnon,  Jason Batman + +

Kommer på kino 9 desember

mandag 4. juli 2016

Green Gate Julen 2016



Det er juli og det klør i fingrene mine
etter å finne juleinspirasjon, og helst juleshoppe litt også

 Fikk handlet et lite lass med kalendergaver i går
både på BR Leker (som hadde fri frakt) og på Feelunique


Febersyk som jeg er i dag har jeg drømt
meg bort i årets vinterkatalog fra Green Gate













Hele katalogen finner du her

Det hadde vært så herlig
å kune gått inn i en julebutikk akkurat nå

I stedet får jeg vel heller sette på en julefilm

søndag 31. januar 2016

Glitrende julekuler



Plutselig den siste dagen i januar og 
det er bare en måned siden Nyttårsaften
Selv om jeg syns det virker som om det er mye lengre siden 

Her i Trøndelag fikk vi gleden av snø når julen var over
Akkurat nå ser det ut som et julekort her utenfor

Jeg har fortsatt litt julepynt fremme
som skal få være fremme hele året

Bla dette, og disse fine glitrende julekulene
jeg kjøpte på Plantasjen i fjor

Koselig



tirsdag 5. januar 2016

Favoritt julekoppen


Syvåringen blir så glad
når en kopp med varm kakao venter han
{i favoritt julekoppen}
når han kommer hjem fra skolen
en iskald januar dag



mandag 4. januar 2016

Julelykke



Foto: Villeroy & Boch

Jeg gleder meg stort
over at dette lille pepperkakehuset
er på vei til meg i posten

Julesalg er gøy!
Så her ramler det snart inn pakker
med julemusikk, julefilmer, juleserier
julepynt og masse julestæsj fra Panduro

 Mye skal rett i kassen merket
Julen 2016 
sammen med julegaver og
kalendergaver som allerede er i hus




lørdag 2. januar 2016

Julekalender på NRK 2016: Snøfall




 S n ø f a l l 

Snøfall er et eventyr som handler om foreldreløse Selma på 9 år 
som bor hos den strenge fostermoren Ruth

Snøfall er et eget lite Nisseland i en parallell verden
som Selma på mystisk vis plutselig befinner seg i en dag...
Og der bor visstnok Julenissen også!

Manus er skrevet av Klaus, Hilde og Hanne Hagerup

NRK lager nye julekalendere hvert fjerde år
«Snøfall» vil sendes med jevne mellomrom frem mot år 2030



Foto: NRK


Her finner du en oversikt over alle julekalendere
som er vist på NRK gjennom tidene




fredag 1. januar 2016

Julekalendere på NRK gjennom tidene

.
.

Julekalendere 
sendt på NRK gjennom tidene:

1970 Barnas førjulskalender
1979 Jul i Skomakergata
1981 Jul i Skomakergata
1984 Jul i Skomakergata
1986 Teodors julekalender
1987 Portveiens julekalender
1988 Jul i Skomakergata
1989 Vertshuset den gyldne hale
1990 Portveiens julekalender
1991 Teodors julekalender
1992 Jul på Sesam stasjon
1993 Jul i Skomakergata
1994 Vertshuset den gyldne hale
1995 Amalies jul
1996 Jul på Sesam stasjon
1997 Amalies jul
1998 Jul i Skomakergata
1999 Jul i Blåfjell
2000 Amalies jul
2001 Jul i Blåfjell
2002 Jul på Månetoppen
2003 Jul i Skomakergata
2004 Jul i Blåfjell
2005 Jul på Månetoppen 
2006 Jul i Svingen
2007 Barnas Superjul
2008 Jul i Blåfjell 
2009 Jul i Svingen
2010 Jul på Månetoppen
2011 Jul i Blåfjell
2012 Julekongen 
2013 Jul i Svingen
2014 Jul på Månetoppen 
2015 Julekongen
2016 Snøfall 
2017 Jul i Svingen
2018 Julekongen
2019 Snøfall
2020 Stjernestøv 
2021 Kristiania Magiske Tivoli Theater
2022 Snøfall
2023 Snøfall 2



Hva er din favoritt?

 Kilde: NRK

tirsdag 29. desember 2015

Julerødt



Jeg har savnet rødt i Julen
så i dag har jeg kjøpt julegardiner til kjøkkenet
De er såååååå fine!

Kan nesten ikke vente med å henge dem opp
Men det får bli til neste år (oktober/november)
Jeg må også finne gardinstang nemlig
for det tror jeg aldri det har vært på kjøkkenet her
Vinduskarmen går omtrent kant i kant med kjøkkeninnredningen

Ble også med røde duker hjem og litt julepynt

Nå mangler jeg bare knallrøde gardiner til stuen
Så rop ut, hvis du skulle se noen! 

Ellers så nyter vi julen her hjemme
og da blir det lite tid til blogging og annet

Jeg kan ikke forstå at førjulstiden gikk så fort
Jeg begynner tidlig får jeg høre
men ikke tidlig nok syns jeg

Jeg blir liksom aldri mettet på julen
Så jeg nyter i fulle drag hver eneste dag

Er litt skuffet over de to norske radiokanalene
som sluttet å spille julemusikk allerede 1 juledag
Julen er jo ikke over da!?

Skulle ønske det fantes en norsk julekanal
som spilte musikk 24/7 365 dager i året


Fortsatt GOD JUL
ønskes deg som titter innom


onsdag 23. desember 2015

Snowball


Snowball

 Eggelikør
Sprite (sitronbrus)
Isbiter

Fyll glasset med 1 del eggelikør
isbiter og 3 deler Sprite (sitronbrus)
Bland og server straks

God Jul! 




tirsdag 22. desember 2015

Glutenfrie rundstykker



Nok et must i Julen
og helt klart en Julefavoritt! 

Denne oppskriften fant jeg for noen år siden hos
Husmannsplassen i Hidlesundet


Glutenfrie Rundstykker

 1 pk tørrgjær
6 dl vann
2 ss fiberhusk
500 gr Semper mix med fiber
2 ss linfrø

4 ss glutenfri havregryn
4 ss solsikkefrø
4 ss sesamfrø
2 ss sukker
1 ts salt
1 ts bakepulver
Semper Mix (vanlig type)
1 egg
1 dl solsikkeolje


Bland ut en pakke tørrgjær i 6 dl varmt vann (37c)
Tilsett 2 ss fiberhusk i gjærblandingen, og la dette svelle i 10 minutter

Sett bakebollen på en digitalvekt
og tilsett 500 gram Semper med fiber
(går fint å bruke Mix uten fiber også)
2 ss linfrø
4 ss glutenfri havregryn
4 ss solsikkefrø
4 ss sesamfrø
(går fint an å bruke andre eller færre typer frø bare mengden blir den samme)
2 ss sukker
1 ts salt
1 ts bakepulver

Fyll på bakebollen med Semper Mix - (fint mel)
til vekten viser ca 800 - 850 gram (totalvekt)
Sett bakebollen i kjøkkenmaskinen (jeg bruker Kitchen Aid)
Ikke bruk eltekrok, men flatvispen og bland inn
1 egg og 1 dl olje

Blandingen med gjær og fiberhusk er skikkelig seig og klissete så jeg
bruker en slikkepott til å få massen ut av litermålet og opp i bakebollen...
 
Elt deigen godt sammen!

Strø mel over deigen før du setter den til heving under plast
på et lunt og godt sted i 45 minutter... (hever til dobbel størrelse)

Glutenfrideig er skikkelig klissete så når du skal trille ut
til rundstykker er det lurt å smøre inn hendene med litt solsikkeolje
Da trilles rundstykkene ut lett som en lek

Pensle så rundstykkene med egg
og dryss over frø du liker best!
Jeg bruker oftest sesamfrø

Rundstykkene skal inn i ovnen på 200 grader
og stekes i ca 20 minutter

Jeg har som Husmannsplassen i Hidlesundet erfart at det første brettet
med rundstykker med fordel kan settes inn i kald ovn
For så å la hevingen pågå mens ovnen varmes opp til 200 grader

Det tar ca en halvtime og rundstykkene på første brett blir alltid
mer luftigere enn brett nr to som har fått hevet seg utenfor ovnen i 30 min
- og som settes inn i ferdig oppvarmet ovn!
 
Disse deilige rundstykkene fryser jeg og de trenger bare
et kort opphold i ovnen før servering så smaker de som nybakte igjen! 



lørdag 19. desember 2015

Ja, der fikk jeg den!



Minstemann (på 7 år) var visst ikke enig i 
at dette gavepapiret var fint

For det første han sa da han så alle julegavene 
som lå innpakket på bordet her var:

Mamma, hvorfor er julegavene pakket inn i svart papir??
 Har du gått tom for julepapir? 

Ja, der fikk jeg den! 




fredag 18. desember 2015

Å pakke inn julegaver



Jeg syns det er veldig gøy
å pakke inn julegaver

Og for at det ikke skal bli for mye på en gang
pakker jeg inn julegaver litt nå, og litt da...
 
Jeg er som jeg skrev tidligere veldig glad i å handle gavepapir
og har en hel bedroller med julegavepapir

Men det er ikke alltid så enkelt å se hvordan papiret er
før det ligger en liten presang foran deg ferdig innpakket

Som dette papiret jeg har brukt i kveld
Det var mye finere enn jeg trodde



Koser du deg med julegaveinnpakkingen?

Fin kveld ønskes deg
som titter innom meg






onsdag 16. desember 2015

Herlige Bountykuler



Herlige Bountykuler
som smelter på tungen...


 
Pakkes inn og oppbevares i kjøleskapet

Jeg tar de ut litt før servering 
slik at de blir tempererte


tirsdag 15. desember 2015

Så enkelt, og så godt!




De går unna disse godsakene
Barna hadde nok spist alt om de hadde fått lov

Men jeg sender dem også med julegaver
både over atlanteren og her til lands

Så enkelt, og så godt!

Det er etterspurt oppskrift, og den finnes her 

 


mandag 14. desember 2015

Nostalgisk juletrepynt




Vi har veldig mye forskjellig
juletrepynt på treet vårt

Jeg finner alltid juletrepynt å handle
når jeg er ute å reiser

Ja, på sommerstid også
for det finnes jo alltids en julebutikk

Men denne lille karen derimot
fikk jeg i kalendergave av mamma i 1979 


... og det er alltid så koselig
å ta han frem år etter år


Juletrepynt blir bare verdifull når den er blitt gammel
hentet ned fra loftet hvert eneste år
Litt mer falmet for hvert år som går
men verd sin vekt i minner...


Peter Gray



lørdag 12. desember 2015

Julelykke en sen fredagskveld



Koselig fredagskveld
med et glass vin, julefilm og 
innpakking av søte små julegaver
i amerikansk julegavepapir


torsdag 10. desember 2015

Årets Julefrimerker er her



Julefrimerkene er her og 
i år ser de ut som juleklistremerker
og er kjempe søte!

Kommer i pakke på 8 stk

 Vil du at juleposten skal frem til Jul
anbefaler Posten å sende brev og pakker innen
16.desember (innenlands)

Du kan lese mer om fristene i inn-og utland her


 

onsdag 9. desember 2015

Knakende godt!




I kveld har jeg fått laget
den første porsjonen med brente mandler

Knallgodt, spesielt etter å ha vendt dem inn i melis!
Men det skal lages mye mer




tirsdag 8. desember 2015

Årets første pepperkakehus



Årets første pepperkakehus
ble litt kjedelig....

Vi har planer om å lage flere mindre
(også i stetteglass)
Det spørs bare om tiden strekker til!


mandag 7. desember 2015

Julelykke er å pynte pepperkaker



Julelykke er å pynte masse pepperkaker
sammen med alle barna mine

Det syns vi alle sammen er veldig gøy!



Det går med mengder med glasur
når fem barn skal pynte



...og de kom godt med de 100
sprøyteposene jeg kjøpte på Ebay


 Vi er langt fra ferdig enda
Vi har enda en batch med pepperkaker 
som er klare for pynting med melisglasur!